По-общо:

Рецепти за сосове с вино

661 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница << < 16 17 18 ... 34 > >>

Свинско бонфиле (флейки) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Свинското месо се поръсва обилно с нарязаните на полумесеци гъби, посоляват се и се налива виното....Готовите филета се отвиват от фолиото и се заливат със соса.


Печен свински врат на фурна с лук, моркови, сметана и червено вино

Добавят се и нарязаните на едро лук и моркови, след което се заливат със сметаната, бульона и виното....Месото се изважда, а сосът се прецежда.


Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Останалите продукти – бялото вино, пилешкият бульон, сладкото от ананас, горчицата и подправките се смесват и се разбъркват до хомогенна смес....С получения сос се заливат пържолите.


Печени миди с черупки на фурна с ориз, бяло вино, чушки, лук и моркови

В дълбок съд се сипват равни количества вода, бяло вино, лимонов сок и масло....Щом се отворят се разбъркват за да поемат от соса.


Яхния с агнешки черен дроб, лук и бяло вино

Черният дроб се сварява до омекване в малко подсолена вода, заедно с черен пипер и с виното....В готовия сос се слагат парчетата черен дроб, сипва се малко бульон и се прибавя галетата.


Задушени гъби печурки на тиган в масло, царевица, чесън, соев сос и кашкавал

Щом поомекнат, се добавят соевият сос, бялото вино и задушаването продължава до готовност на гъбите.


Печено цяло парче свинско месо (каре) с бекон, бяло вино и сметана в глинен гювеч на фурна

Ястието се поръсва със сол и черен пипер и се залива с бялото вино....Сервират се с получения бял сос.


Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Прибавят се празъту пресният лук, джинджифилът, виното, нарязаните борколи, нарязаният на тънки кръгчета морков, сол и черен пипер на вкус....Каймата, ситно нарязания пресен лук, джинджифила, солта, брашното, соевия сос и разбитото яйце се омесват.


Дива гъска с конячен сос

Добавя се червеното вино и сосът се загрява да кипване, след което се сваля от котлона, добавя се конякът.


Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Когато сосът се изпари и патицата се изпичат от двете страни, зеленчуците се изваждат и се пресоват....Прибавя се карамел (приготвен от захарта), виното и сметаната и се вари малко.


Задушен телешки шол с червено вино, сушени домати и тиква

Прибавя се виното....Сервира се с крутони, които се заливат със соса от месото.


Агнешко месо задушено с картофи и червено вино

Наливат се виното и бульонът....Прибавя се доматеният сос.


Пикантни шишчета със сьомга и ананас

Сьомгата се нарязва на хапки и заедно с нарязаният на едри парчета ананас, се маринова в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Пикантни шишчета със сьомга и ананас

Панирана пикантна риба херинга

Налива се виното, добавят се лимоновият сок, чесънът, подправките и соевият сос .

Панирана пикантна риба херинга

Печена бяла риба пангасиус с магданоз и бяло вино на фурна

Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се залива с бяло вино....Пече се около 20 минути, след което се изважда, а сосът се прецежда и поставя в дълбок тиган или тенджера.


Печена риба лаврак пълнена с орехи, лук и гъби във фолио на скара или грил

Когато лукът стане златист, се налива виното и се оставя да се задушават за десетина минути....Лавраците се пълнят със соса и се увиват във фолио, след което се пекат на скара или грил за 10 минути от всяка страна.

Печена риба лаврак пълнена с орехи, лук и гъби във фолио на скара или грил

Макарони с фалшив сос Карбонара (с крема сирене, кренвирши и гъби)

Подправят се с черен пипер и се налива бялото вино....Когато сосът започне да ври, месото се връща в него.


Телешко варено по френски поднесено с варен ориз

Зеленчуците се връщат в съда и се добавят накълцаните домати, бялото вино, телешки бульон, мащерка, магданоз и дафинов лист....Сосът в съда се пасира.

Телешко варено по френски поднесено с варен ориз

Пържен телешки мозък с гъбен сос

Добавят се червеното вино, захар, лимонов сок, настъргана лимонова кора и една лъжица брашно - размито в малко вода....Сосът се оставя да кипне.


Пържени пилешки бутчета по испански с чесън и бяло вино

В тигана се наливат пилешкият бульон и бялото вино....Сосът се оставя да ври, докато се редуцира.


Преглед: Брой:
Страница Първа Предишна 16 17 18 ... 34 Следваща Последна
© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.