Рецепти за буркан

Мариновани кисели краставички (зимнина)

На дъното на буркани се разпределят черен пипер, бахар, дафинов лист, синапено семе и копър.

Туршия от зелени чорбаджийски чушки (пипер) сиврия с оцет

На дъното на бурканите се слагат от накълцаните целина, магданоз и хрян.

Закуска с бадемово и кисело мляко, овесени ядки, джинджифил и канела

В купа или буркан се смесват овесените ядки, киселото мляко и бадемовото мляко.

Лесна сладко-кисела пикантна марината за месо - свинско / пилешко / телешко

В буркан се разбъркват зехтинът и оцетът.

Лесна туршия с карфиол, зеле, чушки камби и моркови в марината от оцет, захар и масло без варене

Бурканите се пълнят с нарязаните зеленчуци и се налива маринатата – приготвена от изброените съставки.

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

Мариновани кисели краставички корнишони с лук, чесън и синапено семе (зимнина)

На дъното на буркан се слагат лукът, черен пипер, бахар, дафинов лист, синапено семе и копър.

Вишновка - домашен ликьор от вишни с ракия

Плодовете се слагат в буркан или шише с широко гърло.

Компот от грозде

Нарежда се в буркани до средата.

Хляб с квас в хлебопекарна

Първо се приготвя кваса, като в буркан се слагат пълнозърнестото брашно и водата.

Слънчева туршия от чорбаджийски чушки с оцет, сол и захар

Подреждат се плътно една до друга в буркани.

Парена туршия от печени червени чушки (пипер), зеле и чесън (с олио, оцет и аспирин)

В три буркана от 700 мл се разпределят оцетът, олиото и 3 аспирина.

Мързеливи сарми с лозови листа и постна плънка от ориз и домати

Домашна салата сельодка от маринована риба херинга

В буркани се слагат пласт херинга, лук и начупен дафинов лист.

Лесен печен боб от консерва в глинен съд с наденички

Тази рецепта за печен боб е бърза и практична, заради предварително свареният и стерилизиран боб от консерва или буркан.

Маринован осолен зарган с подправки

След това рибата се изтръсква от излишната сол, нарязва се на порции и се нарежда в буркани.

Оригинална класическа царска туршия със зеле, чушки, моркови, зелени домати, целина (керевиз), оцет, захар и олио

Зеленчуците се отцеждат и се слагат в бурканите.

Пържени тиквички в доматен сос (зимнина)

Като изстинат се нареждат в буркана, като между редовете се слага от доматеното пюре.

Леща по манастирски с домати, маслини и подправки

Лесна рецепта за дресинг винегрет за летни салати

Всички съставки се слагат в буркан, затваря се и се разклаща добре.