Рецепти за портокали

Василопита – гръцки новогодишен хляб (питка)

В центъра на сместа се прави кладенче, където се добавят маята, разбитите яйца, зехтин, останалото прясно мляко и настърганата портокалова кора.

Koulourakia – гръцки великденски сладки

Изсипват се ванилов екстракт, настъргана портокалова кора и затопленото прясно мляко.

Sfogliatella (Сфолиатела) – традиционен италиански сладкиш с крем с грис и сирене рикота

Добавят се останалите съставки – рикота, яйце, захаросани портокалови корички, екстракт от ванилия, канела, при непрекъснато бъркане, докато се получи гладък и гъст крем.

Панфорте - италианска торта от Сиена с ядки, сушени смокини и шоколад

Лешниците, бадемите, сушените смокини и захаросаните портокалови корички за разбъркват в голяма купа.

Коломба Паскуале - италиански великденски хляб със специална закваска „Бига“

Добавят се сушените плодове и настърганата портокалова кора.

Домашен пай от сладки картофи

Пасират се заедно с портокалова кора, кардамон, канела, ванилия и сол.

Касатиеле - сицилиански сладки равиоли (италиански десерт)

В голяма тенджера се слагат бадемите, захарта, водата, какаото, канелата и настърганите кори на портокала и лимона.

Великденски сладки хлебчета / питки / кифлички

За нея – пудрата захар се разбърква много добре с портокаловият сок.

Великденски козунак със сушени череши

Слагат се цитрусовите корички от портокал и лимон.

Швейцарско руло (сладкиш) с морковен блат и пълнеж от крема сирене и сладко от кайсии

Прехвърлят се в купа и се добавя настърганата портокалова кора.

Новогодишна пълнена пуйка с орехи, ориз и стафиди

След отстраняване на съда от огъня се прибавят смленият черен пипер, стритата мащерка, ситно нарязаният магданоз и сокът от портокала.

Бързи и лесни коледни сладки / бисквити в два цвята без масло със свинска мас

Прибавят се ванилията, разтопената мас, бакпулверът и портокаловият сок.

Италиански пай със сушени плодове (кайсии, смокини, фурми, сливи)

Шоколадово фондю по швейцарски с натурален шоколад, кондензирано мляко и бадеми

Накрая се прибавя настърганата портокалова кора.

Морковена торта с глазура от крема сирене, сметана и пудра захар

Добавя се пудрата захар, настърганата кора от портокала и канелата.

Pasca - Румънски козунак

Слагат се ванилията и настърганата портокалова кора.

Ориенталска зелена салата с нар, райска ябълка и кашу

Част от портокаловия сок се разбърква с царевичното нишесте.

Смути с ябълки, моркови, магданоз и чиа

Лаймът и портокалът се изстискват.

Карамелена грис халва с прясно мляко, крем сирене, мед и плодове

Пресятата пудра захар се разбърква с крема сиренето, ванилова захар, кората на 1 портокал и сокът на двата портокала.

Мармалад от смлени сини сливи с лимонена киселина в бурканчета (зимнина)

Варят се в широка тава, като се добавят захарта, карамфила, портокалова кора, канела и половин чаша вода.