Рецепти за сок

Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак

При сервиране се добавя оцетът или лимонов сок.

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

След 2-3 минути чорбата се отстранява от огъня и се застройва с разбитите в лимонов сок яйца.

Домашен дюнер с арабски питки, яйца и авокадо

От киселото мляко, лимоновият сок и нарязаният на ситно пресен лук се забърква сос.

Котлети от ярешко месо с горчица и кашкавал

Магданозът се накълцва на ситно и се смесва с лимоновия сок, влажните и накълцани на ситно филии хляб, чиито корички са отстранени, пресования чесън, настъргания кашкавал, сол и черен пипер на вкус.

Сос Беарнез за пиле с бяло вино

Шишчета от скариди с ананас на скара

Приготвя се марината, като се смесват в купа счуканият чесън, нарязаният на ситно розмарин, риганът, соевият сос, зехтинът, медът, чили сосът и сокът от лимон, подправени с малко сол и черен пипер.

Печена пушена херинга със сос от ябълки и индийско орехче на фурна

Печено петле с картофи по хайдушки на скара

Пече се на скара около 30 минути, като периодично се обръща, за да се изпече равномерно от всички страни и се намазва с лимонов сок или краве масло.

Друсани патладжани с домати и чесън

Накисват се в подсолена вода за 15 минути, за да пуснат горчивия си сок, след което се отцеждат, изплакват и подсушават с кухненска хартия.

Печена скумрия, завита във фолио, с плънка от топено сирене на фурна

Полива се със сокът от лимона и се слага в хладилник за един час.

Мариновани шишчета от скумрия в лимон, бяло вино и подправки, печени на скара

Посоляват се, поръсват се с накълцаните магданоз, розмарин, целина, добавят се зърната черен пипер и се поливат с лимоновия сок и виното.

Печено овнешко чеверме по смолянски

Ако излиза бял сок, чевермето е опечено.

Грузински шишчета с агнешко месо и патладжан печени на скара или на жар

Патладжаните се разрязват, посоляват се и се оставят за 30 минути, за да се отцеди горчивия сок.

Кекс с авокадо, лайм, прясно мляко, ванилия и шам фъстък

Захарта и маслото се разбиват...

Хайвер от картофи, яйце, праз лук и маслини

Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват...

Печено филе от риба тилапия с гарнитура от картофи соте на фурна

Филетата от тилапия се измиват и посоляват със сол и черен пипер на вкус, след което се поставят в тава или купа...

Печени сладки картофи с босилеково песто и авокадо на фурна

Фурната се загряна ва 180 градуса...

Печено агнешко бутче с пресен чесън и девесил в плик на фурна

Агнешкото бутче се шпикова с чесън и листа девесил...

Салата с червен боб от консерва, краставица, чери домати, авокадо, червен лук и лайм

Чери доматите се нарязват на четвъртинки, краставицата, авокадото и лукът - на кубчета, кориандърът – на ситно...

Лесен домашен щрудел от готови кори за баница с бисквити, орехи, ябълки и канела

Ябълките се измиват, подсушават, обелват, почистват и настъргват на едрото ренде...