Рецепти за скилидки

Сливенски чомлек със заек, арпаджик и бяло вино в глинен гювеч (съд) на фурна

До него се нареждат едро нарязаният лук, арпаджикът и обелените скилидки чесън.

Печен зрял бял боб (фасул) със свински ребра, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч или гърне

Печени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на фурна

Задушени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на тиган

Пълнени тиквички с кайма смес телешко и свинско месо, варен булгур и зеленчуци на фурна

Задушено свинско бон филе със зеленчуци (чушки, лук и моркови) по китайски на уок тиган

Пържен свински черен дроб в брашно, запечен с гъби, моркови, доматен сос от консерва, бяло вино, чесън, масло и праз лук в тава на фурна

Най-крехкият пържен телешки черен дроб с чесън и лимон на тиган

Салата от патладжан, ябълки и печени червени чушки в консерва (буркан) с олио, оцет, захар, копър и чесън

Добавят се нарязаните на едро скилидки от главата чесън.

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

Печени свински пържоли на скара с краве и крема сирене, лук, чесън и подправки

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

Крехко телешко задушено месо със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби печурки

Печена риба сом с орехи, масло и домати от консерва на фурна

Запечени пълнени картофи с шунка, гъби, крема сирене и кашкавал на фурна

Пълнени тиквички с телешка кайма, кашкавал и доматен сос печени на фурна

Постни лозови сарми с ориз, яйца и сирене с млечен сос

Печени сардини с чеснов сос на фурна

В хаванче или кухненски робот се слагат обелените скилидки чесън, настърганата кора и сокът от лимона, зехтинът, морската сол, нарязаният магданоз и галетата.

Туршия от пържени тиквички с копър и чесън

Отгоре се слагат скилидка чесън, малко нарязан на ситно магданоз, сол и черен пипер на зърна.

Карибска леща с ориз и доматен сос