Рецепти за подправки

Пържен боб с гъби, домати и чесън на тиган

Накрая се прибавят подправките сол и черен пипер и ястието се сервира горещо, украсено с гъбу и крутони (по желание).

Лесни и ефектни безглутенови коледни сладки с формички с оризово брашно

Пушени свински ребра със зрял боб яхния

Свински ребърца с фасул (бял боб) печени в глинен съд на фурна

Ястието се оставя да се пече в продължение на поне час, като след това се подправя с червен пипер, джоджен, чубрица и сол на вкус.

Печени свински ребърца на фурна в марината от мед, соев сос и доматено пюре

Приготвя се марината, като за целта в купа се разбиват течният мед, соевият сос, доматеното пюре, олиото, пресованият чесън и подправките.

Шакшука / миш маш – с яйца на очи, домати от консерва, чушки и лук на тиган

Добавят се нарязаните домати от консерва, овкусява се с подправките и се оставя да къкри на тих огън, докато се посгъсти, като се разбърква периодично.

Смилянски боб яхния с чесън и праз на котлон

Когато то е готово, се подправя със сол, червен и черен пипер, целина и джоджен на вкус.

Вита баница с кайма, лук, домат, морков и заливка с кисело мляко, яйца и газирана вода

Веган руска салата със соева майонеза

Добавя се соевата майонеза и салатата се подправя с джинджифил на прах, куркума и сол на вкус.

Печени картофени кюфтета с тиквички и галета на фурна

Към зеленчуковата смес се добавят разбитото яйце, черният пипер, солта и подправките.

Печени телешки пържоли (стекове) на барбекю / скара / грил

По желание може и да се добавят други подправки според вкуса.

Шишчета от халуми, тиквички и чушки на скара

Приготвя се дресинг, като се смесят зехтинът и сокът от лимон и се подправят с риган, сол и черен пипер.

Доматена супа Гаспачо с червено вино, маслини и кисела краставичка

Подправят се с червеното вино, 1 щипка захар, черен пипер и сол на вкус.

Туршия от зелени джанки, чесън и копър в буркани

Осолена сьомга по Шведски (сушена в хладилник)

Готовата сушена сьомга се почиства от подправките и се нарязва на филийки.

Зелено гаспачо - студена супа с авокадо, краставица, чесън, босилек и орехи

Шприцовано картофено пюре на фурна със сирене, заквасена сметана, пресен зелен лук и копър

Печени намачкани картофи на фурна със сирене, заквасена сметана, пресен зелен лук и копър

Картофената смес се подправя със сол и черен пипер и към нея се добавят сиренето и заквасената сметана.

Печено сочно цяло пиле с картофи, лимонов сок и червен пипер в плик на фурна (без фолио)

Филе от маринована риба тон на скара