Рецепти за печени, пържени и панирани пържоли

Телешко филе с домашна подправка и билково масло на скара / барбекю

За да се приготви подправката за пържолите в хаванче се слагат чесън на прах, лук на прах, семена от копър, червен пипер, черен пипер и сол.

Печени свински котлети на скара или грил

Изсипва се маринатата и пържолите се натриват добре.

Пилешки гърди (филе) с гъбен сос, сметана бяло вино и лимонов сок на Фурна

Пилешките гърди се нарязват на пържоли и се овалват в царевично брашно.

Телешки рамстек с бяло вино и сланина

Оформят си пържоли и се поръсват с черен пипер и сол.

Свински котлети с кост с гъби, лук, чесън и бяло вино в йенска тенджера на фурна

Задушени рула от бяло пилешко месо с плънка от шунка, кашкавал и кисели краставички в червено вино

Пилешкото месо се нарязва на пържоли, които се начукват.

Лесно и бързо пиле лютика с месо от бутче, домати, печени чушки, лук и чесън на фурна

Яхния свинско с праз лук на фурна

Нарязва се на малки пържолки с дебелина около 2 см.

Свинско бон филе с бирен сос

Бон филетата се нарязват на пържоли и се подправят със сол и черен пипер.

Сочно филе миньон с черешов сос

В тиган на силен огън се загрява зехтин и пържолите се запечатват от двете страни за около три минути на страна.

Сочни телешки фланк стекове със соев сос, мед и шери на тиган

Пържолите се слагат в найлонов плик с цип за съхранение на храна.

Телешки филета с черешов сос с мед и горчица в чугунен тиган

С помощта на лъжица пържолите се намазват с горещото масло и се запичат за още минута.

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе (рибица) в бутер тест с плънка от гъби и бекон на фурна

Свинско контрафиле се нарязва на пържоли и леко се начуква.

Марината със соев сос и червено вино за свински врат

Всички продукти се смесват и с тях се маринова 1 кг месо или 4 вратни пържоли.

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Агнешкото бутче се обезкостява и се оформя на пържола, като за целта леко се начуква.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър

Телешкото филе се нарязва на пържоли и се запечатва за около 2 минути на страна в загрято олио на средна температура.

Обезкостени пилешки бутчета с гъби и топено сирене на фурна

След това пилешките пържоли се слагат в загрята фурна на 200 градуса за около 10 минути.

Печени свински карета (филе) с доматен сос и бяло вино на фурна

Свинското филе се нарязва на тънки пържоли.

Пълнено пиле Сарагоса по испански с мариновани гъби, кисели краставички и кашкавал на скара

Пилешкото месо се разрязва на две пържоли и леко се начуква.

Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиган

Свинското контрафиле се нарязва на по-тънки пържоли и се начукват.