Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Средногорски гювеч с телешко месо и патладжан на фурна

Телешкото месо с лукът се прехвърлят в глинен съд, заедно с нарязаните на едро зеленчуци и обелените домати.

Гювечета с карфиол, броколи, топено и синьо сирене в микровълнова фурна

Зеленчуците се редят в гювечета и се смесват с топеното сирене и настърганото синьо сирене.

Вкусна агнешка шкембе чорба (супа) с прясно мляко

Магданозът се връзва с конец и също се пуска при зеленчуците.

Свински кюфтета по ловджийски

След 3 минути се слагат и кюфтетата и ястието ври още 5 минути.

Вкусна яхния с пилешки воденички и грах в тенджера под налягане

Ястието се разбърква и след няколко минути се добавя консервата с грах, заедно с течността в нея.

Лесна салата с овче сирене

Зеленчуците се поставят в дълбока купа и се овкусяват с лимонов сок, зехтин и сол.

Шкембе чорба от телешко с прясно мляко, брашно и яйца за застройка - оригинална (класическа)

Магданозът се връзва с конец и също се пуска при зеленчуците.

Печени спагети с наденички, гъби и доматен сос в касерола на фурна

Добавят се смленият чесън и лютият пипер и ястието се готви още минута.

Пиле жулиен - класическа / оригинална рецепта с гъби, сметана и кисели краставички

Ястието къкри на котлона за още две минути.

Салата с краставици, чушки и подправки

Всички зеленчуци се измиват старателно и се подсушават.

Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта

Запечен ориз с гъби печурки и лук в тава на фурна

Ястието се сервира горещо и по желание се декорира със стрък пресен магданоз.

Къри с нахут (Channa Masala)

Ястието се покрива с капак и се готви на умерен огън около 5 минути.

Бърза и лесна обикновена картофена салата с масло, лук и магданоз

Салата от кълнове - соеви, броколи и люцерна, краставица и чушки

Индийско къри с пиле и гарам масала

Ако предпочитате ястие с повече сос, се добавя малко вода.

Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

Когато оризът е почти сварен, се добавят скаридите и ястието се оставя да къкри така около 15 минути, докато водата се изпари напълно.

Паста фузили (или спагети) с гъби, сьомга, спанак и сирене пармезан

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Задушаването продължава до пълна готовност на ястието.

Вкусна коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица

Ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите и се поставя в слаба фурна да се пече около 3 часа.