Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Агнешка супа / чорба със спанак, зелеви листа, доматен сок, пилешки бульон и фиде

Долива се пилешкия бульон, вари се до омекване на зеленчуците.

Зелник - печиво с мая и плънка от спанак, коприва, лапад, сирене, яйца и кисело мляко

Запечен боб с наденица

Към ястието добавете и суровите наденици с предварително направени напречни прорези.

Лесни яйца по панагюрски върху кисело мляко и сирене

Наричат се още „зетьови яйца“, защото по традиция в панагюрския край това е ястието, което тъщата е приготвяла, за да посрещне новия си зет за пръв път в къщата си.

Кавърма със свинско месо, лук, червени чушки, доматено пюре и червено вино

Тенджерата се похлупва с капак и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато омекне напълно месото.

Лазаня със спанак, сирене рикота, патладжан, домати и подправки

Салата с авокадо, ориз, домат, краставица, чушки, айсберг и марината от магданоз, чесън и зехтин

Зеленчуците се смесват с вече овкусения ориз, добавят се и маслините, и се сервира веднага.

Боб яхния с гъби и магданозен сос

Ястието се сервира леко топло, гарнирано с магданозения сос.

Рибена чорба с картофи, моркови, домати и праз по селски

Боб чорба по селски с домати, чушки и целина в гърне

Салата с патладжан, домати, печени зелени и червени чушки

Пролетна вита баница с лапад, лобода, киселец и натрошено сирене

Листните зеленчуци и подправките се измиват и нарязват на дребно.

Лютика с патладжани

Морковите се сваряват, след което всички зеленчуци се смилат в машина за месо.

Задушено телешко месо с бекон, гъби печурки и сметана по украински

Ястието се остава да къкри на слаб огън до готовност, като при нужда се долива гореща вода.

Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Ястието се вари на слаб огън до омекване на месото.

Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

Зеленчуците се нарязват.

Салата Цезар - класическа рецепта

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

Бързи кюфтенца с доматен сос на тиган

Ястието се подправя със свеж босилек.

Селска рибена чорба с целина, праз и картофи