Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Печен заек с картофи, лук, морков, чесън и бяло вино на фурна в йенска тенджера (йенско стъкло, съд)

Ястието се поръсва със сол и червен пипер.

Крем супа с гъби, бейби моркови, броколи, картофи и препечено брашно с мляко

След това се връщат извадените зеленчуци.

Спаначена супа с домати, ориз, пресен лук, магданоз и застройка от кисело мляко и жълтък

Зеленчуците се задушават под капак на тих огън за около минута....Ястието се вари още 20 минути на тих огън, докато оризът набъбне.

Задушено пилешко месо с булгур, гъби печурки, чушки, лук и чесън в тенджера

Гъбите и чушките си почистват и се нарязват на ивици и също се добавят към ястието.

Зелен фасул яхния с лук, чесън, домати, моркови и джанки

Ястието се и се оставя да се вари на умерен огън.

Задушени свински ребра със зелен боб/фасул, морков, червен лук, чесън и доматен сос в тенджера

Ястието се овкусява със сол и се поръсва с накълцан магданоз.

Варен зрял боб (фасул) с гъби, моркови, лук и домати в гърне

Ястието се посолява и се поръсва с нарязан магданоз.

Гъбена супа с ориз, лук, чушка, моркови, домати и мащерка

Нарязаните зеленчуци се слагат да се варят в тенджера с подсолена вода заедно с малко олио.

Варена елда с пиперки, чесън, гъби и червено вино – бърза рецепта

Ястието е готово, когато се свари елдата.

Класическа рецепта за великденска салата от марули, краставици, яйца и репички

Всички зеленчуци се измиват и се нарязват.

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

Студена зелена супа гаспачо с краставица чушка ябълка и целина

Добавя се пюрето от зеленчуци, зехтинът, сок от лайм, захар и киселото мляко и отново се пасират.

Риба шаран на фурна плакия с моркови, лук, чесън, домати и галета

Ястието се поръсва с галета и ситно нарязан магданоз и се запича на фурна за 15-25 минути в зависимост от големината на парчетата риба.

Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

Слага се сол, черен пипер и доматеното пюре и ястието се оставя да къкри 10 минути.

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Ризото с домати, пармезан и босилек

Добавя се настърган пармезан, сол, черен пипер и нарязан на ситно босилек и ястието се сервира.

Вегетарианска мусака от картофи, ориз и домати

Ястието се запича леко и се залива със смес от половината яйца и мляко, разбити с малко сол и черен пипер, след което се пече до зачервяване.

Пилешка кавърма с филе, гъби, чушки и праз лук в гювечета на фурна

След това се смесват с доматите, разбъркват се и се разпределят в две гювечета с капачета, които се слагат във фурната и ястието се пече на среден огън 40 минути.

Агнешка супа (чорба) с карфиол, моркови, ряпа, боб, зелен лук и магданоз

Вари се още 30 минути, или докато месото и зеленчуците омекнат, а бульонът се сгъсти.

Вегетарианска яхния от жълта леща с гъби печурки, морков, чесън, лук и домати

Прибавят се нарязаните домати и гъби и зеленчуците се пържат около 10 минути на тих огън.