Рецепти за сурови рецепти

Печено кисело зеле с ориз по добруджански със свинско и наденица в тава на фурна

Отгоре се поставят суровите наденици и ястието се пече до готовност на ориза.

Пене паста с пилешки хапки от гъхрди, броколи, бяло вино и заквасена сметана

В голяма тенджера в подсолена вода се сварява пенето според указанията на опаковката, така че да остане леко сурово.

Ригатони със сметана, спанак, чесън, зехтин и кренвирши

След около пет минути се добавят отцедената сварена паста ригатони, размразеният накълцан спанак, течната готварска сметана и разбитите с малко вода сурови яйчени жълтъци .

Лют перков сос

Бадемите се изпичат, в случай че се използват сурови и се счукват.

Канелони със сирене, шунка, доматен сос и Бешамел

За целта в купа се разбиват свежото меко сирене Salakis, пресните сурови яйца и нарязаната на дребни кубчета шунка .

Ригатони с чесън, червен лук, жълтък, сметана и кренвирши

След около пет минути се добавят отцедената сварена паста ригатони, течната готварска сметана и разбитите с малко вода сурови яйчени жълтъци .

Киш (пай) с тиквички, царевица, чушки и сирене крема

Кишът се пече около 40 минути при 200 градуса, като 15 минути преди да е готов, краищата му се намазват с разбит с малко вода жълтък и се поръсват със суров сусам.

Паста (фузили или макарони) с телешко месо, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати, сметана и маслини

Накрая се прибавя сварената и отцедена паста, а също и течната готварска сметана и суровите жълтъци, разбити с вода .

Овесени бисквити със слънчогледови семки и кокосови стърготини

Всяка бисквитка се поръсва със сурови бешени семки от слънчоглед и се притиска, така че той да полепне в масленото тесто.

Какаов кекс с прясно мляко и кафе

След това към тях се добавят суровите яйца и разбиването продължава.

Пържени кюфтета на тиган

Суровото яйце и ситно нарязаният лук също се добавят в каймата, заедно с подправките - черен пипер, кимион и сол на вкус, и всичко се омесва добре.

Паста фарфале (панделки) с гъби, сметана, мащерка и свежа рукола

Накрая се добавят разбитите суров яйчен жълтък и водата и всичко се разбърква за минута на котлона.

Хлебен пудинг с фурми и бадеми

Лесни печени канелони с кайма, маслини и кашкавал на фурна

С получената плънка се пълнят суровите канелони, подреждат се в намаслена тавичка и се заливат с останалите рендосани домати.

Сусамови топчета от сирене и кашкавал (парти хапки предястие)

Тези продукти се смесват с натрошеното сирене, суровия жълтък, черния пипер и лимоновия сок.

Коледни сладки със захарен фондан

Добавя се и суровото яйце и всичко се омесва с ръце до получаването на плътно тесто.

Пълнено свинско шкембе с месо и сланина

Добавя се сурово нарязаната сланина.

Глазирани пикантни пилешки крилца със сусам в Делимано Мултикукър

Сервират се горещи и се поръсват със суров или печен сусам.

Пухкава красива домашна питка с мая на топчета с бадеми

След това питката се намазва с разбити сурови жълтъци и се посипва с филирани белени бадеми .

Лесен и вкусен домашен тутманик на топчета с яйца, сирене и свинска мас (с прясна жива мая) в тава за закуска

В кладенчето се пускат захарта, олиото, суровите яйца и при постепенно наливане се добавят прясното мляко с разтворената в него жива мая.