Рецепти за сосове

Талиатели с тиквички, скариди, сметана и чери домати

Отцеждат се и се слагат в соса от скариди.

Винен кебап от телешки джолан, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

След това сосът се сипва в тенджерата и се разбърква.

Филе от сьомга с картофи в пергаментова хартия печено на фурна

Рибата се сервира с приготвения сос и рукола.

Яхния от обезкостени пилешки бутчета (бедра), нахут от консерва, бейби спанак и домати

Варена риба щука с майонеза

Рибата се залива с майонезения сос и се украсява с ивички кисели краставички и резенчета лимон.

Пълнени зелени чушки с кайма, ориз и заливка на фурна

Печените чушки и се сервират с приготвения сос.

Талятели паста с филе от риба, лимон и магданоз

Към нея се прибавят рибните късчета и магданозът, и се залива с лимоновия сос.

Карамелизирани еклери с лимонов крем

Еклерите се поливат с карамеления сос и се оставят да стегнат.

Печени пилешки бутчета със зеленчуци - гъби, картофи, зелен боб и грах в глинен гювеч на фурна

Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)

Солено суфле от бяла риба мерлуза с картофи в глинени гювечета на фурна

Пюрето и сосът се разбъркват заедно и сместа се оставя да се охлади.

Руло Стефани с чушки, гъби и кашкавал

Готовото руло се сервира със сметановия сос.

Пилешко варено с грах, моркови и чушки

Ястието се оставя да поври, докато сосът се сгъсти.

Пилешки хапки със сметана, кисели краставички, гъби и царевица

Оставя се на котлона за още няколко минути, докато сосът се сгъсти.

Пиле фрикасе с гъби и моркови

Сместа се връща на котлона и се бърка, докато сосът се сгъсти.

Бюрек от чушка, патладжан и тиквичка с корнфлейкс и галета

Приготвените бюреци се сервират с млечния чеснов сос.

Пиле фрикасе с прясно мляко

Когато сосът започне да ври, се слага месото.

Пилешка каша по дреневски с препечено брашно

В част от соса се размива препеченото брашно, след което кашата се сипва в тенджерата и се разбърква.

Лесно фрикасе с пилешко филе, лимон и гъби

Пилешкото месо и гъбите се разпределят в чинии отгоре се поливат с приготвения сос.

Домашен сладолед без машина от сметана, кондензирано мляко и боровинки

Добавя се изстиналият боровинков сос и сладоледът се разбърква внимателно.