Рецепти за чорба

Манастирска рибена чорба (супа) с пъстърва, доматено пюре и бяло вино

Пъстървата се почиства и нарязва на парчета...

Курбан чорба от пилешко месо с картофи, домати, масло и яйце

Лукът се нарязва на ситно и се запържва за кратко в част от маслото...

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Агнешкото месо се отстранява от костта, нарязва се на парчета и се поставя в тенджера...

Агнешка чорба с агнешки гърди, картофи, грах, лук и доматено пюре

Агнешкото месо се сварява и изчиства от костите...

Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Агнешкото месо се изрязва от джолана и се нарязва на парчета...

Млечна чорба от гъби с ориз

Гъбите, лукът и морковът се нарязват на дребно, заливат се с водата и се варят до омекване...

Градинарска зеленчукова чорба със зелен боб, грах, ориз и сирене в гърне

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в олиото...

Рибена чорба с картофи, моркови, домати и праз по селски

В сгорещена мазнина се задушават нарязаните праз, целина и моркови...

Боб чорба с тиквички и маслини

Морковите, чесънът и лукът се почистват и нарязват...

Лесна балканска зеленчукова чорба с картофи и домати

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета...

Калугерска чорба от зелев сок, праз и ориз

В мазнината и малко вода се задушава ситно нарязаният праз...

Селска чорба от свински крачета

Свинските крака се измиват и почистват...

Разхлаждаща лятна чорба с орехи и чесън

Ореховите ядки се счукват на ситно в хаванче...

Постна доматена чорба с боб

Лукът и доматите се измиват и настъргват, след което се слагат във вряща вода и се посоляват...

Майска курбан чорба с овнешко и картофи

Овнешкото месо се нарязва на късове и се сварява в подсолена вода...

Селска чорба с телешко и зелен фасул

Телешкото месо се нарязва на малки парчета...

Доматена чорба със сирене

Брашното се запържва на умерен огън в олиото до получаване на златист цвят...

Супа топчета с кайма, лапад, спанак, картофи, ориз, фиде и застройка от кисело мляко, брашно и яйце

Рибена супа (чорба) от шаран с картофи и домати по варненски

Шаранът се изчиства от люспите, кожата и костите...

Рибена супа / чорба от херинга с картофи и домати

Херингата се изчиства и се нарязва на едри кубчета...