Рецепти за сушени чушки

Санкочу - Карибска капама с пиле, свински ребра, наденица, гърди, ориз, гулия и царевица

Продуктите заедно със стерилизираната царевица и стритата сушена люта чушка се слагат в тенджерата.

Дал Тадка - червена леща по индийски на тиган

В тиган се разтопява масло и се запържват нарязаните лук, чесън и чушки.

Пържени пилешки бонфилета с къри по тайландски с кокосово мляко, кимион, кориандър и джинджифил

Когато омекнат, се добавят накълцаната люта чушка и настъргания джинджифил.

Ролета (вретена) от обезкостени пилешки бутчета в свинско було, пълнени с бекони кашкавал на скара или грил тиган

Отгоре се поръсват с накълцан чесън и люти чушки.

Яхния от кюфтета с грах по ориенталски от агнешка и телешка кайма с бял сос от кисело мляко, жълтък и брашно

Слагат се нарязаният на ситно черен лимон, лютите сушени чушки и пръчката канела.

Коледна / празнична капама лукс пилешки и свински пържоли, ребра, наденица, пушено топено сирене и гъби печурки в глинен гювеч на фурна

Отгоре се слага по една сушена чушка и бахар.

Вкусни печени свински котлети (карета) с кост с розмарин и тъмна бира на фурна под фолио

Свинските котелти леко се начукват, намазват се с олиото, осволяват се и се натриват със стритите розмарин, черен пипер и сушена чушка.

Пикантно свинско месо с ориз, зелечуци и куркума

Накрая се прибавя и накълцаната сушена люта чушка, а също и свинското месо.

Лазаня с патладжан и сирене моцарела

Добавя се нарязаната суха червена чушка.

Мариновани печени пилешки бутчета с мед, лимонов сок и соев сос на скара

Печено свинско месо от бут (или плешка) на късчета със замразен грах и картофи в глинен гювеч (гърне) на фурна

Добавя се и сухата люта чушка.

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Наденицата се реже на колелца и се запича в сух тиган, докато стане златиста....Щом оризът поеме половината бульон, се добавят солта, замразеният грах и нарязаната на ситни кубчета червена месеста чушка .

Мариновано филе от сьомгова пъстърва на скара в марината от мед, чесън и лимонов сок

По желание може да се добави и 1 стрита люта чушка.

Домашна солена питка с бира и мая и плънка от с спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал

За плънката в малко зехтин се нарязва спанак, праз и попарената чушка.

Пица с тесто без месене

Слагат се нарязаната на ситно чушка, накълцаният магданоз и доматеният сок.

Варени здравословни вегетариански кюфтета от булгур, грис и брашно с доматен и бял млечен ментов сос и доматен сос

Когато е готов, към него се прибавят наситнената червена чушка, грисът, брашното, доматеният сок, канелата, кимионът и зехтинът, като се поливат с останалата вода.

Агнешко бирияни - индийско задушено ястие с месо, ориз, гарам масала, шафран и ядки

Ядките внимателно се изваждат и поставят върху суха и чиста кърпа, за да останат без мазнина....Ястието се поднася, украсено с пържен лук, ядки и нарязаното люто чушле.

Задушена бамя с домати, зелен боб, лук и къри

Нарязаните лук, чесън, магданоз и чушка се задушават в загрята мазнина.

Варен зрял боб (фасул) с гъби, моркови, лук и домати в гърне

Слага се да се вари и когато бобът омекне, се добавят гъбите, нарязаните чушки и домати и джоджена.

Пържени мариновани калмари на кръгчета по кантонски с бяло вино, чесън и джинджифил

Шайбите се отцеждат от течността и се овалват в сухата смес....Сипва се джинджифила и наситнената люта чушка и се оставят да се запържат за кратко.