Рецепти за гювеч със зеленчуци

Постни пълнени чушки с ориз и кисело зеле печени в глинен гювеч на фурна

Овалват се в брашно и се редят в глинен гювеч.

Печен шаран на котлети (шайби) с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч / гърне на фурна

Шаранът се измива и почиства старателно от люспите и вътрешностите...

Овчарски гювеч с чушки, домати и сирене на фурна

Щом и тези зеленчуци омекнат, всичко се разбърква и се премества в тавичка....Гювечът се поднася горещ и поръсен със ситно накълцан магданоз.

Каракачански постен гювеч с чушки, грах и сирене на фурна

Сместа се прехвърля в глинен гювеч и отгоре се настъргва сиренето и се поръсва ситно нарязаният магданоз.

Средногорски гювеч с телешко месо и патладжан на фурна

Телешкото месо с лукът се прехвърлят в глинен съд, заедно с нарязаните на едро зеленчуци и обелените домати.

Печено пиле с картофи в гювеч на фурна

Картофите, лукът, чушките и морковите се нарязват на кубчета и се подреждат на дъното на глинен гювеч....Върху картофите със зеленчуци се слага пилето, което е предварително намазано с разтопено масло, сол и черен пипер.

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

В глинен гювеч се нареждат едно върху друго пилето, нарязано на порции, пушените гърди (бекон), нарязани на парчета, нарязаните на пържоли свинско и телешко, наденицата, а също и сармичките.

Печени пилешки сърца с лук, чесън и доматено пюре в гювеч на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно...

Вкусни сочни пилешки парти бутчета печени в гювеч с картофи, лук и доматено пюре на фурна

В загрято олио първо се изпържват бутчетата и се изваждат, а след това нарязаният на едро лук ...

Гювеч с пилешко филе и броколи в кремообразен сос от чесън и пармезан

Лесна рецепта за запечен вегетариански гювеч с карфиол и три вида сирене на фурна

Рибен гювеч от хек с моркови и лук на фурна

Изважда се и се слага на дъното на гювеча.

Манастирски гювеч със свинско месо, гъби, ориз, домати и чушки

Ястието се прехвърля в гювеч и се пече.

Агнешко бутче по гръцки, мариновано с кисело мляко, чесън и подправки, печено в хартия на бавен огън в глинен гювеч на фурна

Агнешкият бут се почистват от ципите и мазнините, измива се и се подсушава добре...

Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка

Маслото се разтопява в олиото и в него се задушават за няколко минути месото и зеленчуците....Всичко се прехвърля в глинен гювеч, добавя се малко вода, сол, пипер и джоджен и се пече под капак за около 2 часа, на 200 градуса, докато месото омекне и водата се изпари.

Пълнени чушки с ориз и кайма печени в глинен гювеч на фурна

Овалват се в брашно и се редят в глинен гювеч.

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

Почистените продукти се нареждат в гювеч без да се нарязват и към тях се прибавят олиото, сушените сливи, доматите, меда и брашното, размито в една лъжица вода.

Печено месо от диво прасе в гювеч с картофи на фурна

Дивото прасе се нарязва на порции и месото се нарежда в гювеч.

Печен боб (фасул) със свински кокали (рагу) в глинен гювеч на фурна

Водата му се сменя, изплаква се и се слага в гювеч.

Гювеч със сурови наденици или карначета, свинско бон филе, топено сирене, гъби и яйца

Всички продукти се слагат в гювеч и се подправят със сол и черен пипер.