Рецепти за печено месо

Крехки свински котлети на фурна с лук и бяло вино

Месото се залива с водата и бялото вино и тавата се завива с фолио....Ястието се пече около час в гореща фурна.

Сочни свински котлети на фурна с гъби, домати и картофи

Ястието се залива с горещ бульон и се пече в силна фурна до извиране на течността.

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Пържолите се пекат на силна фурна до готовност.

Сочни мариновани свински пържоли от котлет с кисело мляко на фурна

Месото се слага в тава и се полива с киселото мляко....Свинските пържоли се пекат в загрята фурна на 190 градуса за около 50 минути или до готовност.

Паниран телешки език по свиленградски в брашно, галета и бакпулвер

Свинско контра филе (контрафиле) с гъби, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава йена)

Месото се покрива с нарязаните гъби и се заливат с бялото вино....Накрая ястието се залива с разтопеното масло и се пече в загрята на 220 градуса фурна до готовност.

Солени мъфини / кексчета с колбас, шунка и кашкавал

Пълнят се половината с приготвената смес и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

Супа (чорба) с варена агнешка главичка, лук, морков, целина, ориз, домати и застройка с кисело мляко и яйце

Изважда се сварената главичка и след като поизстине се отделя месото....По желание може да се поднесе поръсена със ситно нарязано препечено сухо люто чушле.

Вкусна домашна американска пица с наденица, гъби, салам, лук и кашкавал

Пицата се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути.

Свински котлети с кост с гъби, лук, чесън и бяло вино в йенска тенджера на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за 40 минути или до готовност на месото.

Пълнени свински котлети със сирене моцарела и чесън на фурна

Свинското месо се изважда от сместа и във всеки джоб се поставя резен моцарела, ексарола и чесън....Котлетите се намазват със зехтин и се изпича във фурна по около 10-12 минути на страна.

Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган

Шопски кебап със свински бут, лук, чушки, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч на фурна

Чушката се нарязва на кубчета с размера на парчетата месо....Пече се около 30 минути в студена фурна, която се загрява до 180 градуса .

Баница с плънка от кайма, гъби, кисели краставички и заливка с кисело мляко и яйца

Баницата се пече в загрята на 220 градуса фурна за 30 минути.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Пекат се от двете страни на нагорещена плоча до зачервяване.

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Поставят се намазнена тава и се пекат 45 минути на 180 градуса.

Класическа рецепта за кебапчета на скара

С мокри ръце се оформят кебапчета с размер по желание и се пекат на силно загрята скара.

Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка

Залива се с вода почти до нивото на картофите и се пече във фурна до извирането ѝ

Свински медальон с гъби

Свинското месо се начуква и натърква със сол и черен пипер.

Запечени картофи пълнени със сирене, кашкавал и кренвирши на фурна

Едрите картофи се измиват старателно, посоляват се и се поставят в тавичка да се пекат цели и без да се белят.