Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Супа от тиква и ориз

Когато зеленчуците омекнат, се добавя оризът.

Печена пъстърва с чери домати и лимон на фурна

Ястието се поръсва с още малко зехтин, мащерка, сол и черен пипер.

Фритата с картофи, яйца и броколи

След това се добавя и замразеното броколи и зеленчуците се разбъркват.

Печени пълнени сладки картофи на ветрило (гребен) пълнени с домати и кашкавал на фурна

Пилешко роле (руло) с месо от филе, богата плънка от кисели краставички, чушки, топено сирене и гъби в йенска тенджера (стъкло)

Ястието се пече около час, след което съдът се отхлупва и се пече още 20-30 минути на вентилатор, докато течността почти се изпари и отгоре се образува златиста коричка.

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и картофи

Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън до пълното омекване на месото.

Гювеч със свинско месо и картофи по гушански печен на фурна

Малко преди да е готово, ястието се отхлупва и се запича, докато картофите хванат хрупкав загар.

Свинско месо с картофи, моркови и лук в глинен съд по селски

Ястието се пече на 180 градуса под капак за около един час, докато продуктите омекнат достатъчно и месото се свари.

Телешка кавърма върху канапе от ориз

Ястието се оставя да къкри до готовност на месото.

Пилешка кавърма с гъби и сметана

Брашното се разтваря в малко вода и се слага в ястието.

Печена риба ципура с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Ястието се пече около 40 минути в загрята на 190 градуса фурна.

Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Зеленчуците се разбъркват и се подправят със сол и черен пипер на вкус....След това се слага при останалите продукти и ястието се разбърква добре.

Печени пилешки дробчетa с гъби, картофи, кашкавал и масло в гърне (гювеч) на фурна

Ястието се поръсва със ситно нарязан риган, оронена чубрица, смлян черен пипер и сол.

Попска яхния в глинен гювеч (гърне) с телешко месо от шол, гъби, лук, арпаджик и бяло вино

Когато ястието започне да ври, температурата се намалява на 140 градуса.

Задушен заек в сос от бира в глинен гювеч на фурна

Гювечът се захлупва и ястието се пече на умерена фурна за около час и половина.

Крем супа от нахут с чесън и домати от консерва

Сипва се зеленчуков бульон и се вари 15-20 минути.

Салата табуле с киноа, зелена чушка, пресен зелен лук и домати

Зеленчуците се смесват със сварената и охладена киноа.

Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

Месото, задушените зеленчуци с мазнината, маслините и нарязаните на едро домати се слагат в гювеч....Гювечът се слага в студена фурна, след това температурата се включва на максимум и когато ястието заври, се намаля на 200 градуса.

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

Тавата се поставя във фурната и ястието се пече около час, час и 15 минути на 150-160 градуса.

Пилешка крем супа с гъби и картофи

Зеленчуците се сваряват до готовност, след което се пасират.