Рецепти за сос и сосове

Печени патладжани на фурна със сирене моцарела и пармезан върху хартия за печене

В дълбока тавичка се изсипва доматеният сос и върху него се редят ред запечени патладжани.

Задушени патешки воденички със зеленчуци по селски на уок тиган

Ястието се овкусява със соев сос, доматено пюре и подправките и се задушава за още няколко минути.

Свински бут шпикован с розмарин, маринован с мед, вино и лимон, печен на фурна

Месото се слага в тава, залива се със соса, посолява се и се поръсва с черен пипер.

Солена торта с картофени блатове, яйца, сирене, кашкавал, майонеза и колбас

От майонезата, заквасената сметана и горчицата се приготвя сос.

Печено телешко месо от джолан или шол с гъби, моркови, броколи, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

След това се сваля от котлона и се смесва с горчицата, соев сос, лютеницата и червеното вино.

Китайски спагети / нудели с пиле по китайски с хрупкави зеленчуци - моркови, чушки и зеле

В тенджера се кипват оцетът, захарта, соевият сос, пюрето от люти чушки и виното.

Супа болонезе е с кайма и паста

Печено филе от сьомга с аспержи, копър и чесън на фурна

Приготвя се сосът, като сокът от лимоните, щипка черен пипер, накълцан чесън, нарязан на ситно копър и хималайско сол на вкус се смесват и се разбъркват.

Рататуй с тиквички, патладжани, домати, боб от консерва и яйца на тигат

Гарнитура ориз със зеленчуци (моркови, чушки, зеле) по китайски

Накрая се подправя със сол, черен пипер и соев сос.

Пълнени пилешки гърди със синьо сирене, чесън, спанак и заквасена сметана на тиган

Слагат се останалото синьо сирене и заквасената сметана и сосът се оставя за няколко минути да поври.

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

Подреждат се картофите, морковите и гъбите и се овкусяват с черен пипер и соев сос.

Пържено пилешко месо на късчета панирани в белтъци и нишесте с къри по китайски в уок тиган

Оставя се сосът да заври и се добавя нишестето, за да сгъсти сосът.

Печен заек на порции с гъби печурки, целина и подправки в гювеч на фурна

Заекът се измива, нарязва се на порции (около 10) и се овкусява със сол и соев сос.

Печено пуешко бутче в плик на фурна с морково, лук, пащърнак и бира

Сосът се пасира, прецежда и се кипва на котлона.

Арабска супа леща (чорба) с чесън, домати от консерва, целина, замразен грах и кардамон

Печена риба пъстърва с леща, моркови и домати от консерва на фурна

Лазаня с пилешко месо, домати, моцарела, прясно мляко и чесън на фурна

Приготвя се сос бешамел от запърженото в разтопено масло брашно, прясно мляко, овкусени със сол и черен пипер.

Грах яхния с грах от консерва, кайма, бекон или наденица, чесън, лук и домати (без запръжка)

Яхния с грах от консерва, кренвирши, чесън, лук и домати (без запръжка)