Рецепти за люти сосове

Задушено агнешко месо с ориз Басмати, доматено пюре, джинджифил, канела и кардамон

Готовото агнешко месо се слага върху канапе от приготвения ориз и се полива със соса с кардамон.

Пикантен сос винегрет с мента за салата (дресинг)

Пикантен млечен сос с авокадо за такос, пиле, пица или зеленчуци

Сосът се подправя на вкус със сол и черен пипер.

Конфитюр / сладко от червени люти чушки

Червените люти чушки се почистват добре от семената и дръжките, след което се смилат в блендер....Добавят се червеното вино, балсамов оцет, соев сос и кафява захар.

Пиле тика масала със сметана и доматен сос с гарнитура от задушен ориз (Индия)

В малка тенджера или касерола се разтопява масло и нарязаните люта чушка и чесън се запържват леко....След това се добавят сметаната и доматеният сос и сосът се оставя да покъкри за около 20 минути.

Мариновано пиле със сос чимичури

В стъклен буркан се слагат всички съставки за соса без маслото.

Пикантно пилешко филе на тиган с кремообразен гъбен сос с бекон

Пилешките гърди се овкусяват с италианската подправка, сол, лют червен и черен пипер....Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри на слаб огън, докато започне да се сгъстява.

Вкусни и сочни мариновани свински ребра с ароматни подправки и глазирани с домашен сос барбекю на фурна

Сосът барбекю се приготвя, като всички в тенджера се слагат всички съставки – ябълков оцет, кетчуп, вода, меласа, кафява захар, горчица, чесън на прах, сос уорчестър, сол, черен пипер и лют червен пипер.

Пилешки енчилада с интересен пикантен сос с фъстъчено масло и канела

За приготвяне на соса, лютите чушки се накисват в горещата вода за 15 минути.

Спагети Арабиата с домати и люти чушки

Лютите чушки могат да се запичат на сух тиган, докато леко почернеят....Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри около 20 минути.

Домашен барбекю сос с бърбън

След това се прибавят доматен сос, лимонов сок, оцет, меласа, сос уорчестър и кафява захар.

Печени пикантни мариновани пилешки бутчета със соев сос, доматено пюре, мед и горчица на фурна

Приготвят се марината от соев сос, доматено пюре, мед, горчица, червен пипер, черен пипер и розмарин.

Тика Масала - индийско ястие с пиле, сметана, кисело мляко и доматен сос

В дълбок тиган се разтопява масло и нарязаните люта чушка и чесън се запържват леко....След това се добавят сметаната и доматеният сос.

Азиатски нудъли с телешки кюфтенца и сос Хойсин

В малка купа се разбъркват стрит чесън, джинджифил и сос хойсин....В загрято масло се запържва лют червен пипер за една минута.

Пържени пилешки крилца със сос Бъфало

Маслото се разбърква с лют сос, червен пипер и чесън на прах.

Медено горчичен дресинг за салата със зехтин, люта чушка и мащерка

След това се прибавя мащерка и скълцаната на много ситно люта чушка.

Телешки дроб в сладко-кисел пикантен сос

Задушават се в загрята мазнина, докато леко омекнат, след което се добавя накълцаната люта чушка....Всичко се разбърква и се добавя барбекю сос на вкус.

Пикантно бурито с телешка кайма, доматен сос и маслини

Прибавят се телешката кайма и нарязаните на ситно чесън и люта чушка....Подправя се с няколко капки сос табаско и сос уорчестър и подправки – сол, черен пипер, червен пипер и кориандър.

Пържено пилешко филе (гърди) с маслен сос на тиган

Запържва се за около минута и се добавят лют сос, оцет, мед и черен пипер.

Такос със скариди с кремообразен пикантен сос със сметана

За да направите соса, смесете всички съставки в блендер.