Рецепти за боб с лук

Лесна яхния от задушено телешко месо със зелен фасул (боб) и лук

Изважда се и в същото масло се изпържват лукът и брашното.

Печени пилешки бутчета със зелен фасул/боб, лук, моркови, домат и къри на фурна

Слагат се в тава, а в същата мазнина се запържват нарязаните лук, моркови и зелен фасул.

Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган

Бобът се сварява предварително....В сгорещеното олио се запържва нарязаният на ситно лук и се прибавят нарязаните чушки.

Салата от пресни картофи на пара, аспержи, зелен фасул (боб) и маринован лук

Лукът се нарязва на кръгчета, залива се с овкусената вода и се оставя да се маринова за един час.

Зрял фасул (сварен в тенджера под налягане) плакия с маслини и лук на фурна

В тиган се запържва нарязаният на ситно лук и се посолява....В тава се разстила половината от боба и върху него се слага запръжката.

Боб по мексикански с червени, зелени и люти чушки, царевица, кориандър и доматено пюре

Червеният боб се накисва предварително за едно денонощие....В загрят тиган с мазнина се запържват първо лукът и чесънът, нарязани на ситно.

Пържен смилянски боб по селски с целина

Бобът се оставя за една нощ да престои във вода....Лукът се нарязва на ситно.

Постна градинарска зеленчукова супа (чорба) с прясно зеле, картофи, зелен боб, грах, царевица, чушки и сирене

Картофите, морковът и чушката се нарязват на кубчета, зеленият лук – на колелца, а зелевите листа – на тънки ивички....Всичко това заедно с граха и зеления боб се залива със студена вода, посолява се и се оставя да ври на тих огън до пълна готовност.

Ризото с елда, пилешки гърди (филе), прясно зеле, праз и чесън

Пържен боб / фасул по родопски с люти чушки

Бобът се накисва във вода и се оставя да престои една нощ....Щом варивото се зачерви, към него се добавя нарязана на колелца главата лук.

Редена зеленчукова мусака с картофи, зелен фасул (боб), лук и моркови със заливка от яйца, брашно, кисело мляко и кашкавал на фурна

Нарязаният лук се запържва в загрятото олио.

Задушени свински ребра със зелен боб/фасул, морков, червен лук, чесън и доматен сос в тенджера

Морковът, червеният лук и чесънът се нарязват и се запържват със свинските ребра....Добавя се зеленият боб и се налива вода при необходимост.

Калугерска чорба / супа с боб, леща, картофи, моркови, джоджен и магданоз

Бобът и лещата се заливат с водата и се варят до омекване.

Печен бял боб със свински крачета в глинен гювеч на фурна

В една тенджера се слага боба, а в друга измитите и почистени свински крачета....Слагат се крачетата, заедно с нарязаните лук и морков.

Печен бял боб (фасул) с подправки и зеленчуци в гърне на фурна за Бъдни вечер

Бобът се измива и поставя в студена вода....Сипва се нова вода, като към него се добавят нарязаният лук, морков, чушка, магданоз, кервиз, джоджен, олио, както и сол и червен пипер на вкус.

Печен боб с пушени свински ребра на фурна

Бобът, предварително накиснат за 12 часа във вода, се слага на котлона и водата му се сменя два пъти след завиране....В дълбок тиган се задушава в олио ситно нарязаният лук, а няколко минути по-късно и ситно нарязаният морков.

Бял боб (фасул) сварен в тенджера под налягане, запечен с пръжки, лук и кисело зеле на фурна

Бобът се накисва предварително за 1 вечер....Нарязаните лук и чесън се запържват в загрята мазнина в дълбока тенджера.

Шарен боб яхния с наденица, моркови и чушки в тенджера под налягане

Бобът се накисва от предната вечер, след това се слага да се вари в нова вода в тенджера под налягане (без капак)....Прибавят се нарязаните морков, лук, чушка и чесън.

Зелеви сарми от кисело зеле без ориз с фасул / боб, моркови и картофи варени в тенджера

В подсолена вода се сваряват нарязаните лук, моркови, целина и картофи.

Мексиканска пилешка супа с боб от консерва, царевица, доматен сос, бира, кашкавал и заквасена сметана

Двата вида боб, царевицата, доматеният сос, бирата и нарязаните на кубчета домати се слагат в тенджера.