Рецепти за филийки

Пържени патладжани бюрек с плънка от сирене

Патладжаните се обелват, нарязват се на филии, посоляват се и се оставя за половин час да пуснат горчивия си сок.

Солена торта с блат от кайма и хляб и плънка от наденица, домати и гъби

Руло с телешка кайма, шунка и сирене печено на фурна върху фолио

Пълнено пиле с нахут от консерва и пушени свински гърди в глинен съд (гювеч) на фурна

Хлебна солена торта Маргарита с домати, сирене моцарела и босилек

Калмари пане с млечен турски сос

Руло от пилешка кайма от бутчета и филе със сос Морне от сметана и Пармезан

Пилешкото месо се смила и се добавя накиснатата в прясно мляко филия хляб.

Телешки кюфтета на пара

Родопски кюфтета с картофи и кайма на скара или грил тиган

Парти хапки за празник с кашкавал, хайвер, прошуто, крема сирене и маслинова паста

Рулца от патладжан с доматен сос и пилешко месо от филе печени на фурна

Патладжанът се нарязва на тънки филийки, поръсва се със сол и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Хляб по шопски в глинени гювечета със сирене, домати и чесън

Попара в гювечета със сирене, масло, кисело мляко и яйце

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене на фурна

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене

Печени гъби с кашкавал в кошнички от хляб на фурна

Панирано авокадо в яйца и хлебни трохи на фурна

Руло Стефани в кексова форма с хляб и галета

Таратор по Пирдопски с оцет и хляб

Телешки медальони / стекове с шунка и бял сметанов сос