Рецепти за бобени

Смилянски боб яхния с чесън и праз на котлон

Бобът се измива и поставя в тенджера.

Пълнени гъби портабело с бял боб (фасул) и сирене моцарела (или кашкавал), запечени на фурна

Чесънът се нарязва на ситно...

Сарми с кисело зеле с плънка от пасиран зрял фасул (бял боб), ориз и лук, варени в тенджера или запечени на фурна с бял сос

Фасулът се сварява, отцежда и се пасира...

Печен боб с наденица, суджук, свинско месо и печени чушки в гърне, запечатано с тесто

Бобът се измива и се вари 20 минути, след което се отцежда и се слага в гърне.

Райкин боб яхния с лук, домати и подправки

Райкиният боб се почиства, измива и нарязва.

Запържен смилянски боб (фасул) с праз и подправки

Бобът се накисва от предишната вечер.

Паниран смилянски боб с копър

Предварително свареният боб се отцежда и леко се подсушава.

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Олиото се загрява и почистеното и нарязано агнешко месо се запържва в него...

Салата от варен смилянски боб с шунка, магданоз и соев сос, поднесена върху зелени марули

Свареният боб се смесва с нарязаната на кубчета шунка, ситно накълцаният магданоз и подправките.

Печен боб на фурна с манатарки в гърне

Бобът се накисва от вечерта.

Пържен боб с девесил, червен и черен пипер

Бобът се кипва и се изхвърлят две води.

Варен боб с орехи, чесън и джоджен

Бобът се накисва за 1 нощ.

Яхния от боб и зеле

Белият боб се вари.

Яхния от зрял боб, кюфтенца от наденица и паста

Заливат се с бульона и се добавя бобът.

Зрял боб с кисело зеле по странджански

Почистеният и измит в студена течаща вода зрял боб се отцежда и изсипва в емайлиран съд.

Зрял боб плакия с моркови, целина и лук

Почистеният и измит зрял боб се изсипва в емайлиран съд и се залива със студена вода.

Пържен боб с пастърма и люти чушки на тиган

Свареният боб се запържва с олиото и се овкусява с подправките.

Пържен смилянски боб по селски с целина

Бобът се оставя за една нощ да престои във вода.

Класическа (оригинална) английска закуска с пържени яйца, бекон и боб

Свареният боб се запържва за кратко, заедно с малко масло, черен, червен пипер и сол.

Чили с говеждо месо, бял и червен боб и домати в уред за бавно готвене (slow cooker)