Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пържени мариновани свински вратни пържоли с мащерка на тиган

Преди да се пристъпи към приготвянето на самото ястие се приготвя марината за месото.

Крем-супа от тиква и джинджифил

Покрива се и се оставя да къкри 20 минути или докато зеленчуците омекнат.

Кебап с риба сом, ориз, целина, лук, моркови и червено вино

Ястието се подправя с девесил, останалият лимонов сок и накълцан магданоз.

Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина)

Обелват се, нарязват се също на ситно и се прибавят към останалите зеленчуци.

Задушен печен заек с чесън, лук арпаджик и розмарин в глинен гювеч на фурна

Малко преди ястието да е готово, капакът се маха, за да се запече месото.

Сотирани картофи с чесън и чушки на тиган

Кремообразна запеканка с царевица, сметана и пармезан

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 10 до 15 минути.

Лесен и бърз печен патладжан с доматен сос, сирене чедър и пармезан на фурна

След това слагат още един ред патладжан и ястието се поръсва със зехтин.

Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати, сирене моцарела и пармезан

Добавят се още няколко лъжици от доматеният сос и отново се слагат патладжан и моцарела и по този начин се нарежда цялото ястие, като накрая завършва с доматен сос, пармезан и моцарела.

Гювеч с ориз, телешка кайма, наденица и сметана на фурна

Слага се оризът и ястието се подправя с чесън на прах, сол и черен пипер.

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Ястието се оставя да покъкри още няколко минути и се сервира.

Бърза тайландска рецепта за пържено свинско месо с босилек на уок

Ястието се готви още около 1 минута.

Бързо и лесно пиле в сладко-кисел сос

Ястието се готви още около 5 минути и месото се връща в тигана.

Сладко-кисело свинско филе (хапки) с ананас и чушки на тиган

Зеленчуците се връщат в тигана и се заливат със соса....Ястието се готви още няколко минути, докато сосът се сгъсти.

Пълнени рулца от тиквички с пълнеж от катък, майонеза и чесън

Ароматно и вкусно картофено пюре със сметана, печен чесън, праз лук и розмарин (гарнутура за месо)

Колокитопита – традиционна гръцка солена баница (пай) с тиквички с домашно тесто

Паят се предлага в различни форми и размери и може да се консумира като закуска, предястие или леко основно ястие.

Пилешки бутчета с лимонов ориз по гръцки

Тази гръцка вариация на познатата рецепта за пиле с ориз може да се приготви с различни части на пилешко месо, зеленчуци и подправки, но основните съставки, които придават на ястието характерния вкус са настърганата лимонова кора и лимонов сок.

Люта рибена чорба (супа) по бургаски с картофи, чушки и целина и застройка от жълтък и кисело мляко

Всички зеленчуци се режат на кубчета.

Ризото с ориз Арборио, тиквички, моркови и грах в тенджера под налягане

Към оризът се добавят задушените зеленчуци и замразеният грах.