Рецепти за пържен лук

Крем супа от зелена леща с прясно мляко и червено вино

Поднася се топла с крутони или изпържени филийки франзела, ароматизирани с чесън и мащерка.

Пилешки бутчета със зеленчуков сос, картофи, моркови, доматено пюре, сметана и бяло вино, печени на фурна

В загрято олио полученото пюре се запържва.

Прибавят се разбитите яйца, ситно нарязаните пресен лук и магданоз, кисело мляко, овесените ядки, натрошеното сирене и изварата, солта и черният пипер....Пържат се до златисто от всички страни в горещо олио.

Солени мъфини с яйца, спанак, бекон и сирене за закуска

В загрят тиган се запържват нарязаните лук и бекон.

Мексикански такос с ориз и чоризо

Нарязаното чоризо се запържва леко в тиган на среден огън....След няколко минути се добавят нарязаните лук и чесън.

Кремообразно ризото с ориз Арборио, гъби манатарки и пармезан

В друг тиган се разтопява една лъжица от маслото и се слагат нарязаните лук, манатарки, гъби и чесън....Запържва се за минута и се налива бялото вино.

Мариновани пилешки бутчета с ароматен сос на тиган

Пилешкото месо се запържва от двете страни, колкото да се запече и след това се изважда в чиния....Лукът се изважда от маринатата с помощта на решетъчна лъжица и се задушава в същия тиган, докато омекне.

Бърза и лесна кремообразна лимонова паста с бекон панчета, чесън и пармезан

Нарязаният бекон се запържва за няколко минути, докато стане хрупкав....Добавят се накълцаните лук и чесън и се задушават за около 5 минути.

Лесна пилешки енчилада с черен боб, доматена пасата, чили и сирене чедър

След като пилето се запече изцяло, добавете лука и чушката в тигана и запържете още няколко минути.

Пикантни панирани пилешки хапки с ананас и чушки по китайски

В същата мазнина се запържват нарязаните лук, чушка и ананас.

Кремообразна супа от див ориз с бекон, сметана и прясно мляко

Беконът се запържва в загрята мазнина....Изважда се и в същата мазнина се задушават нарязаните лук, целина, моркови и гъби.

Телешка яхния (рагу) с патладжан

В загрята мазнина се задушават нарязаните на ситно лук и моркови....Когато зеленчуците омекнат, се слага телешката кайма и се разбърква, докато се раздроби и се запържи.

Супа / чорба от агнешки чревца и шкембе (дреболии)

Заедно с настърганият лук се запържват в загрята мазнина - олио и масло.

Паеля с ориз, заешко месо и гъби

Нарязаният на парчета заек се запържва добре от всички страни....В същия тиган се задушава нарязаният лук.

Паста с тиквички и сметанов сос

През това време лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрято олио.

Кебап по воденичарски със сочни късчета свинско месо, черен дроб и гъби

Свинското месо се нарязва на късчета и се запържва в малко свинска мас....Добавя се нарязаният на филийки лук и нарязаните целина и пащърнак на кубчета.

Постна яхния с нахут, домати, моркови и чушки

Морковите, чушките, лукът и чесънът се нарязват на дребно....Запържват се в загрята мазнина.

Пърженица (миш-маш) с чушки, извара и яйца

Запържват се в загрята мазнина заедно с накълцаните целина и лук.

Спаначена крем супа с коприва и готварска сметана

В загрятата мазнина се запържват нарязаните на ситно моркови, целина и лук.

Постна крем супа от спанак и замразен грах

Лукът, магданозът и целината се нарязват на ситно и се запържват в загрята мазнина.