Рецепти за месо със зеленчуци

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Подправките (карамфил, канела, стрит звезден анасон, копър, китайски пипер) се смесват и месото се овкусява с тях.

Месен пудинг с кайма, овесени ядки, прясно мляко, яйца и мариновани гъби на фурна

Овесените ядки се накисват в затопленото прясно мляко...

Тиквена крем супа с пушено пилешко филе, сметана. шафран и печени червени чушки

Веган печени чушки бюрек с тофу и соево мляко на фурна (без месо и животински продукти)

Прави се плънка, като се смесят на тих огън нарязаното тофу и соевото мляко...

Яхния от пилешки крилца с картофи, ориз и прясно зеле

Добавя се половината зеле и отгоре се слагат задушените зеленчуци.

Лесни печени пилешки крилца със сос барбекю (мед, кетчуп, горчица, портокалов сок) в йенска тенджера на фурна

Яхния от пилешки дробчета с ориз, гъби и черни маслини в тенджера

Пилешки гърди (филе) със сушени гъби манатарки, синьо и топено сирене и заквасена сметана на фурна

След това се отцеждат, нарязват се и заедно с пилешкото месо се запържват в загрят зехтин и водата.

Драно цяло пиле пълнено в кожата с плънка от гъби, чушка и топено пушено сирене

Към него се добавят задушените зеленчуци, бульона, черен пипер, червен пипер и сол.

Пържени пилешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, пресен лук, масло и чесън на тиган

Печени пуешки бутчета (месо) с грах от консерва и картофи в глинен гювеч на фурна

Картофите се обелват и се нарязват на едри парчета...

Печени пилешки бутчета с ориз, тиквички и праз на фурна

Зеленчуците се заливат с малко вода и се оставя да омекнат за около 15 минути....Запържва си и се прибавя накъсаното пилешко месо.

Зеленчуково къри с тиква, фъстъчено масло, кокосово мляко и грах

Зехтинът се загрява...

Гарнитура за меса с варено брюкселско зеле и сирене Гауда

Тази гарнитура е подходяща за месо – варено или печено, както и за пържени яйца.

Печени пилешки воденички с ориз, спанак, гъби и праз лук в гювеч на фурна

Марината за пилешки пържоли от филе (гърди) с кисело мляко, горчица, къри и чесън

Месото се потапя в марината и се оставя да престои за около 8 часа преди да се сготви.

Агнешки шишчета по турски със салата от патладжан на скара или грил тиган

Агнешкото месо от бут се нарязва на филийки и се подправят с наситнения чесън, зехтина, черен пипер и кимион.

Постно кисело зеле с елда, лук и червен пипер на тенджера или фурна (без месо)

Елдата се почиства и се запича за няколко минути на горещ тиган...

Печени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на фурна

Запържените зеленчуци и дробчета се прехвърлят в тава.

Печено цяло пиле с плънка от ориз, лук, морков, стерилизирани гъби, магданоз, пресни картофи и бира в глинен гювеч (съд)