Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВ СОС

Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурна

Добавя се вода и с получения сос се залива кебапът.

Пилешка кавърма с гъби, лук, червено вино в тенджера

По желание, сосът се сгъстява с нишесте.

Вегетариански Строганов с гъби печурки, сметана и кисели краставички

Прибавя се зеленчуковият бульон и се задушава около 10 минути....Готви се още една-две минути, докато сосът се сгъсти.

Свински джолан със сини сливи, моркови, тиквички, патладжан, пресен лук и чесън печен с фолио на фурна

Прибавя се брашното и се разбърква, за да се получи гъст сос....Сервира се със задушените зеленчуци.

Лазаня с пилешко месо, домати, моцарела, прясно мляко и чесън на фурна

Приготвя се сос бешамел от запърженото в разтопено масло брашно, прясно мляко, овкусени със сол и черен пипер.

Паста Фарфале с 3 вида домати – чери домати, сушени домати и консервирани домати

Сосът се готви за кратко и към него се прибавят нарязаните сушени домати.

Зелен или жълт фасул (боб) с наденица, моркови, чесън и домати на фурна

Фасулът се слага в тава и се добавя от соса.

Шарен фасул яхния с бял и кафяв боб, моркови, зелени чушки, лук, целина и домати

Кавърма със свинско месо от плешка, печени чушки, гъби, лук и домати от консерва в гювече с картофено пюре (без мляко с масло) на фурна

Грах яхния с грах от консерва, кайма, бекон или наденица, чесън, лук и домати (без запръжка)

Яхния с грах от консерва, кренвирши, чесън, лук и домати (без запръжка)

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Салатата се охлажда за кратко и се поднася с млечен чеснов сос, който се приготвя, като всички съставки се поставят в пасатор и се смилат.

Пържени пилешки дробчета по селски с лук, чушки и магданоз

Изваждат се с решетъчна лъжица и в същата мазнина се задушават зеленчуците....Сосът се оставя да къкри и в него се добавят подправките.

Постни печени патладжани от консерва с кашкавал, домати и чесън на фурна

Доматите се задушават в тенджера на слаб огън с олиото, чесъна, настъргания лук, солта и черния пипер, докато се образува гъст сос.

Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Спаначена супа със застройка от кисело мляко и жълтък

Заек плакия с лук, домати от консерва и подправки печен на фурна

Салата с варени картофи, царевица от консерва, корнишони, каперси и пресен лук

Зелен боб плакия с лук, домати, червени чушки, мляко, магданоз и копър в тенджера

Готви се още 5-6 минути, докато ястието остане с малко сос.

Кавърма от свинско месо с лук, моркови, гъби, домати и подправки гювеч на фурна