Рецепти за бърз сос

Топла сладко-люта марината за свински вратни пържоли с кимион

Салата от домати, краставици и зелени чушки с песто сос и сирене Фета

Пресният босилек, чесънът, зехтинът и солта се поставят в блендър и се пасират до получаването на сос песто.

Здравословни сандвичи от черен хляб със сос песто и сирене моцарела

Босилекът, почистеният чесън, солта, зехтинът и кедровите ядки се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос песто.

Бланширани броколи в сос от прясно мляко и синьо сирене

Щом сосът се сгъсти, съдът се маха от котлона.

Сос от лук арпаджик с прясно мляко

Готви се на слаб котлон при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти.

Чеснов сос от южна франция (Айоли)

Налива се малко студена вода и сосът се разбърква до хомогенност.

Черни спагети с мастило / масло от сепия, скариди, бяло вино и пармезан

Сосът къкри още около пет минути, след което скаридите се връщат в него.

Домашен сос Песто с босилек, магданоз, орехи, чесън и зехтин

Домашното песто се приготвя най-лесно в кухненски робот или блендер...

Сос „Тапенаде“ (Salsa Tapenade) с маслини, аншоа и чесън

Получената паста се бърка в миксер, като към нея на тънка струйка се добавя зехтинът, така че да се получи гъст, хомогенен сос.

Тарт татен - бърз и лесен сладкиш / торта за десерт без яйца и брашно с многолистно бутер тесто и карамелизирани ябълки на фурна за десерт

Добавят се към карамеления сос и се бъркат в тигана за около още 5 минути, докато омекнат....Вкусът на карамелизирани ябълки е превъзходен и като се има предвид колко е лесен и бърз - това е прекрасен десерт за всеки неделен следобед.

Салата Капрезе от домати, моцарела, яйце, босилеков сос песто, крутони и риган

Хлябът се нарязва на кубчета и се подправя със сол, черен пипер, червен пипер, сушен риган и зехтин ...

Паста (талятели) с млечен сметанов сос и аспержи

Талятелите се сваряват и отцежда, а аспержите се счупват на две...

Вкусно задушено пуешко месо на пържоли със сос от ябълки и ром на тиган

Щом пържолите получат златист загар, се добавят ябълковият сок и ромът, и температурата се намалява, така че леко да къкри, а не да изври бързо....Пържолите се сервират с резенчетата ябълки и поляти със сос.

Салата от попарена коприва, морков и краставица и сос от кисело мляко, сирене фета, чесън, копър и орехи

Копривата се почиства от дръжките и се попарва в подсолена вряща вода, след което се отцежда и нарязва на ситно...

Испанска зелена салата с маруля, домати, царевица, яйца и сос от майонеза, кисело мляко и лимон

Листата от зелена салата се накъсват на едро...

Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос

Патладжанът се нарязва на малки парчета, посолява се и се оставя да си пусне сока...

Бял сос за пелмени със сметана, горчица и кашкавал

С полученият сос се заливат горещи пелмени.

Копърен бял сос за риба с брашно и масло

Сосът се оставя на котлона, като се бърка, за де сгъсти.

Сос Бешамел без яйца с лимон

Готовият сос Бешамел се подправя с лимонов сок и сол на вкус и се сваля от котлона.

Коктейл Блъди Мери (Bloody Mary) с водка, доматен сок и табаско

Коктейлът се разбърква и се подправя с по 1 капка сос табаско и сос уорчестър.