Рецепти за чушки в буркани

Мързелива лютеница на фурна

Доматите, чушките, патладжаните и морковите се почистват и се нарязват на парчета с еднакви размери....Готовата лютеница се разпределя в бурканчета.

Салата / разядка с авокадо, извара Пилос, крема сирене и майонеза

Печените чушки от буркана се отцеждат и също се нарязват на дребни парчета.

Здравословна богата салата с кълнове боб мунг

В тиган се загрява малко мазнина от буркана със сушените домати....В голяма купа се смесват предварително приготвеният боб мунг, нарязаните кориандър и мента, накълцаната люта чушка и 4 лъжици от маслото на доматите, както и самите сушени домати.

Мариновано пиле със сос чимичури

В стъклен буркан се слагат всички съставки за соса без маслото.

Класическа рецепта за арменска аджика (разядка, зимнина)

Лютите чушки се почистват....След 2 седмици аджиката е готова и се прехвърля в стерилизирани буркани.

Люти краставички корнишони с дафинов лист, бахар и черен пипер (зимнина)

В буркан се слагат сол, захар, оцет, бахар, дафинов лист и черен пипер ....Отгоре се слагат лютите чушки и нарязаният на колелца лук .

Чили с говеждо месо, бял и червен боб и домати в уред за бавно готвене (slow cooker)

Мариновано сирене с подправки в зехтин

Сиренето се нарязва на кубчета и се слага в буркан....Налива се зехтин, колкото да се покрие сиренето и се слага цялата люта чушка.

Пикантен сладък сос от боровинки

След това по желание може да се прецеди през фина цедка и се съхранява в буркан в хладилника до готовност за употреба.

Пикантен млечен сос с авокадо за такос, пиле, пица или зеленчуци

Добавят се киселото мляко, лютата чушка, чесънът и сокът от лайм....Съхранява се в буркан в хладилника до 2-3 дни.

Задушени зеленчуци с меден дресинг (гарнитура за месо, риба или кюфтета)

Приготвя се дресингът като в буркан се слагат мед, соев сос, сусам, стрит чесън, сол и черен пипер....В дълбок тиган или тенджера се слагат всички зеленчуци - бейби царевица, бейби моркови, броколи, шушулките грах, зелен боб и нарязаната червена чушка.

Зелен чътни сос от кориандър и мента за панирани ястия и бяло месо

Добавят се почистените зелени люти чушки и чесън....Сосът се съхранява в буркан в хладилника до около седмица.

Опушено сладко от домати

Когато прецените, че е готово, се разбърква, оставя се леко да изстине и се разпределя в стъклени бурканчета.

Канелони кон карне с пилешко месо, царевица и червен боб от консерва на фурна

В купа се смесва месото с настърганото сирене чедър, отцедените от консерва царевица и червен боб, нарязаният на ситно домат и накълцаните люти чушки.

Лесен печен боб от консерва в глинен съд с наденички

Тази рецепта за печен боб е бърза и практична, заради предварително свареният и стерилизиран боб от консерва или буркан....Печеният боб се сервира горещ и по желание се поднася с люти чушки.

Чътни от бъз

Прехвърлят се в тенджера и към тях се добавят черният пипер, горчицата, нарязаните на ситно люти чушки и лук, зърната бахар и кардамон....Полученото чътни се прехвърля в бурканчета, които се затварят и обръщат с капачката надолу.