Рецепти за салата с риба

Салата с ориз, рулца от раци и яйца

Дресингът се подправя със сол и черен пипер и салатата се овкусява.

Зелена салата ендивия с ролца от раци, картофи и яйца

Зелената салата ендивия се накъсва, а лукът се нарязва на колелца.

Салата с китайско зеле, рулца от раци

Китайското зеле се накъсва на едро...

Салата с боб, паста орзо (арпа фиде) и скариди

Салатата се поднася добре охладена.

Салата от рулца от раци, грах, царевица, яйца, сирене моцарела и майонеза

Рулцата от раци се нарязват на кубчета и се смесват с варената царевица, граха, ситно нарязания зелен лук и нарязаните на кубчета сварени яйца ...

Бърз чеснов сос с рохки яйца за салати, пилешки пържоли и риба

Сосът е подходящ за салати с пиле или риба.

Салата гарнитура с елда към сьомга и за скариди

Измитата елда се сварява в чаша и половина вода с малко сол...

Бързи и лесни печени филета от риба скумрия с маргарин или масло и лимон на скара и гарнитура от варени картофи

Рибата се изпича на скара от двете страни за по 5 минути на страна, докато придобие златист цвят....Може да се поднесе за гарнитура варен картоф или зелена салата.

Средиземноморска салата с маруля, авокадо и шпроти или аншоа

Салата с пържени скариди, авокадо, червен лук и чери домати

Салатата се поръсва с накълцан кориандър, разбърква се и се сервира.

Салата със скариди, авокадо и чери домати

Салатата се посолява и сервира

Картофена салата гарнитура за пържена скумрия, пържена пъстърва, пържен шаран, пържена каракуда, пържен толстолоб и пържен сом

Картофената салата се разбърква, при нужда се овкусява с още сол, и се сервира като гарнитура към пържена риба.

Печена риба скумрия с марината от горчица, оцет, олио и захар на скара или фурна под фолио

Рибата се сервира с гарнитура по избор – свежа салата или варени картофи.

Сос тапенада за спагети и салати с маслини и аншоа

Маслините се почистват от костилките и се слагат в пасатор заедно с рибите и чесъна....Сосът е подходящ за всякакви видове паста - макарони, пене, фетучини, талятели, както и за салати.

Сандвич с пастет от риба тон, айсберг и царевица

Чабатата се разполовява и се намазва с пастета от риба тон ....В сандвича се поставя свежа салата айсберг и отцедена царевица от консерва .

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Поднася се гарнирано с нарязана на кръгчета краставица, салата от ситно настъргани морков, червено зеле, червено цвекло и целина, с варен ориз, смесен с нарязаните на ситно бланширани печурки и стръкче магданоз.

Печени котлети от риба сьомга, маринована в сос от бяло вино, лимон, соев сос и грейпфрут на скара

Рибата се задушава в получения сос още 3-4 минути от всяка страна....Гарнират се със свежа салата според сезона.

Сандвич с бланширани скариди, крема сирене Филаделфия и салата айсберг

В него се поставят и свежи парченца салата айсберг и сандвичът се затваря.

Зелена салата с пушена скумрия, авокадо, варени яйца и меден дресинг

Зелената салата се накъсва на едро, магданозът се нарязва също на по-едри парчета.

Зелена салата с филе от паламуд

Лимонът се разрязва на две, първата половина се изстисква сокът, за да се сложи в салатата, а другата половина се нарязва за украса на салатата.