Рецепти за десерти с портокал

Бучелати - сицилиански коледни смокинови сладки с глазура

Добавят се към смокините заедно станалите съставки за пълнежа – стафиди, кедрови ядки, мед, сладко от кайсии, настъргана кора на портокала и канела.

Сладкиш крамбъл с червени боровинки

Приготвя се пълнежа като червените боровинки, захарта, нишестето, портокаловата кора и сока се смесват и се разпределят върху кората....Десертът се поръсва с останалата ронлива смес и по желание - със счукани бадеми.

Ягодово парфе / торта с блат, желиран крем от ягоди и цедено кисело мляко и зелена заливка от желиран ликьор мента

Настъргва се малко кора на портокал....Готовият десерт се украсява с парчета шоколад, ягоди и листенца мента.

Чийзкейк с бисквити амарети, бадеми и карамелов сос

След това се добавят настърганата портокалова кора, брашното и заквасената сметана....Десертът се слага в тава и се налива малко вода.

Пастиера – традиционен италиански маслен сладкиш от Неапол

Този маслен италиански десерт традиционно се сервира за Великден, въпреки че се смята, че произходът се проследява до езически времена.

Кекс с тиквички, моркови и ябълки с ароматни подправки и глазура с крема сирене

Гръцки сладкиш Галактобуреко (Galaktoboureko) с кори за баница, млечен крем и захарен сироп

Този традиционен гръцки десерт се състои от многобройни листове кори, които са поръсени с разтопено масло и съчетани с лек крем от грис....Когато е изпечен и добре охладен, сладкишът традиционно се залива със захарен сироп с портокалов аромат, което позволява на слоевете да поемат вкусовете и да превърнат „галактобуреко“ в меко, кадифено лакомство.

Маслени сладки / бисквити в два цвята за Свети Валентин

Прибавят се ванилията, разтопеното масло, бакпулверът и портокаловият сок.

Бързи и лесни коледни сладки / бисквити в два цвята без масло със свинска мас

Прибавят се ванилията, разтопената мас, бакпулверът и портокаловият сок.

Ароматна баница с локум, прясно мляко, орехи и мая

Намазва се с олио и се поръсва със счукани орехи, локум и портокалова кора.

Баклава руло от готови кори с плънка от извара, банани и заквасена сметана

В малка тенджера се кипа вода, добавя се захарта и настърганите кори на портокала и лимона.

Класически коледен кейк със стафиди, боровинки и сушени кайсии

Кексови елхички с пудра захар, ядки и сушени плодове

Брашното се пресява, добавя се бакпулвера, кората от портокала и ванилията.

Koulourakia – гръцки великденски сладки

Обикновено бисквитките се сервират с кафе или чай като десерт или лека следобедна закуска....Изсипват се ванилов екстракт, настъргана портокалова кора и затопленото прясно мляко.

Sfogliatella (Сфолиатела) – традиционен италиански сладкиш с крем с грис и сирене рикота

Въпреки че на монахините било забранено да имат контакт с външния свят, рецептата достигнала по някакъв начин при неаполитански готвач, който започнал да приготвя тези вкусни сладки, които скоро станали любим десерт в цял Неапол....Добавят се останалите съставки – рикота, яйце, захаросани портокалови корички, екстракт от ванилия, канела, при непрекъснато бъркане, докато се получи гладък и гъст крем.

Домашни слепени сладки с дулче де лече

Добавят се жълтъците, портокаловата кора, екстракт от ванилия и ром и отново се разбиват.

Наложена сладка баница от готови кори с крем пудинг ванилия

Прясното мляко се загрява със захарта и портокаловата кора.

Торта с бишкоти, заквасена сметана, кафе и желирани плодове (с желатин)

Шоколадова торта Линдт (Линдор) с бисквитен блат с кафе и крем от черен шоколад, сметана и желатин

Подправя се с настъргана портокалова кора.

Плодова торта със сладко от зелени смокини, ананас, ягоди, мандарини и заквасена сметана

Отгоре може да се декорира с парчета портокал, мандарини и ягоди.