Рецепти за по селски

Френска селска торта с медени блатове и масло и крем от заквасена сметана и сладко от боровинки

Готовата френска селска торта се поръсва обилно със счукани орехи и се оставя в хладилник за поне три часа.

Лесни пържени пилешки дробчета в брашно с лук и масло по селски

Щом се карамелизира се слага в тенджерата при дробчетата и се разбъркват.

Лесни селски великденски курабийки (маслени сладки) с масло или свинска мас и пудра захар

Омесва се тесто от брашното, 1 щипка сол, свинската мас, пудрата захарта и прясното мляко.

Вкусна френска селска зелена салата с рукола, радикио (цикория) шунка хамон (или прошуто), крутони, синьо сирене и сос

Хлябът се нарязва на кубчета и се изпържва в зехтин до получаване на златисти крутони, с които салатата се поръсва преди сервиране.

Пържени пилешки дробчета по селски с гъби, печени чушки, доматено пюре и лук

1001 рецепти препоръчва подправките на

Селски бухти с ракия (с кисело мляко и бакпулвер)

Готовите селски бухти с ракия се сервират, поръсени с пудра захар.

Лесни чеснови картофки по селски в чугунен тиган на фурна

Картофите се слагат в тигана.

Печени ароматни картофи по селски с лют пипер, пушен червен пипер и куркума

Картофите се разпределят в тавата на един ред и се пекат около 40-50 минути на 180 градуса.

Пресни картофи по селски с масло, чесън и копър

Слагат се картофите и се разбъркват.

Домашен селски ръжен хляб със суха мая

Отдолу във фурната се слага тава, пълна с вода.

Свинско месо с картофи, моркови и лук в глинен съд по селски

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва за 5 минути в олиото.

Домашен селски ръжен хляб с меласа (със суха мая)

Хлябът се слага във фурната.

Селска агнешка супа с гъби и застройка от кисело мляко и яйца

Вари се на тих огън и щом месото поомекне, след около 20 минути, се добавят нарязаните на четвъртинки гъби.

Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна

Добавя се брашното и зеленчуците се слагат при месото.

Лесни картофи по селски с червен пипер, розмарин и чесън на тиган

Към тях може да се добавят за допълнително овкусяване още чесън, счукан на каша, копър или розмарин.

Печени пилешки дробчета с гъби, пресен лук, домати и чушки по селски в тава на фурна

Пилешките дробчета се посоляват, добавя им се черен пипер, малко олио и се поставят в тавичка.

Супа от коприва по селски с ориз, моркови и домати

Хрупкави пикантни селски картофи на фурна с олио, вода, чесън, червен пипер и чубрица

Пекат се в добре загрята на 200° фурна за 30 минути, докато се зачервят и се получи хрупкава обвивка.

Класическа (обикновена) селска сурова киселя туршия с чушки зелени домати моркови зеле карфиол целина и лук в бидон

Водата и солта се смесват и се кипват и с получената саламура се заливат зеленчуците.

Пържени и задушени пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички) по селски с лук и домати на тиган

В дълбок тиган се сгорещява олиото и в него за 3 минути при силен огън се запържват пилешките дреболии.

Селска чорба (супа) с агнешко месо, гъби и ориз

По средата на готвенето се добавят нарязаните на едро гъби.

Заешко месо по селски

Пържени картофи уеджис по селски с копър и чесън

Картофите се пържат в загрято олио до златист загар.

Патешки сърца по селски с лук, чушки и домати

Патешките сърца се сваряват за около 20-25 минути и се разполовяват.

Селска салата с печени чушки, гъби печурки и краставици

Селска лучена супа

Зеленчуците се задушават в загрятото олио.

Лесна домашна френска селска торта с медени блатове и млечен крем от цедено кисело мляко и заквасена сметана с пресни боровинки и къпини

Пече се 5-6 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Картофена супа с крутони, копър и краве масло по селски

Супата се подправя със сол и черен пипер и се поднася гореща, поръсена със ситно нарязан пресен копър и препечени кубчета хляб.

Постна зеленчукова супа / чорба с картофи, моркови, чушки и лук по селски

Картофите се нарязват на средноголеми кубчета, морковът и чушката - на малки кубчета, а лукът - на ситно.

Печени картофи по селски с чесън, лимонов сок и риган на фурна

Слагат се в тавата и се добавят останалите съставки – накълцан чесън, лимонов сок, зехтин, пилешки бульон, риган и сол.

Сочни картофи по селски с хрупкава коричка на фурна

В купа се разбъркват чесън, риган, сол, черен пипер, сок от лимон, зехтин и пилешкият бульон.

Пържени картофи по селски с чубрица и червен пипер

Рецептата може да се приготви както с пресни, така и със стари картофи.

Класически селски толумбички със захарен сироп

Готовите изпържени тулумбички се изваждат върху кухненска хартия.

Кюфтета яхния по селски с картофи, лук, моркови и печени чушки (пиперки)

Картофите се нарязват и се добавят към яхнията.

Леща яхния в глинено гърне или гювеч по селски на фурна

Гърнето се похлупва и се слага в студена фурна.

Сочна картофена запеканка по селски със салам, яйца, лук, масло и брашно на фурна

Картофите се обелват и се настъргват.

Шарена селска домашна лютеница с червени чушки, патладжан, домати, чесън, магданоз и целина

Печени картофи с яйца, галета и сирене по селски на фурна

С нея се заливат картофите и се пекат на умерена температура на фурна до зачервяване.

Селска лютика с печени чушки, домати, зелен лук и сирене

Зеленчуците се почистват и се измиват.

Селска питка в глинен гювеч (хляб с прясно мляко и мая) на фурна

На дъното на фурната се слага тава с вода или няколко кубчета лед, като по този начин се запазва влажността при печенето.

Задушени пилешки гърди по селски с печени чушки на тиган

Пилешките гърди се измиват и нарязват на парчета.

Селски Миш маш с патладжани, домати, зелени чушки и кисело мляко

Когато зеленчуците останат на мазнина, се слагат яйцата.

Печено пиле по селски на грил

Отделно пилето се намазва с останалата мазнина и се поръсва със сол и черен пипер.

Домашна селска торта с блатове с лимонада и яйчен ванилов крем

Пиле фрикасе по селски с препечено брашно

Пилето се почиства и се слага да се вари в подсолена вода.

Пилешка каша по селски с гъби и лук на тиган

Пилето се сварява в подсолена вода, обезкостява се и се накъсва на порции.

Селски хляб в йенско стъкло (тава)

Покрива се с капака и се слага в студена фурна.

Лесна селска питка с прясна жива мая без месене

Поръсва се с галета и се пече в загрята на 180 градуса фурна до златист загар.

Лучник от готово тесто със свинска кайма, печени червени чушки и лук по селски

Набожда се на няколко места с вилица и се пече в предварително загрята фурна до готовност.

Панирани пилешки черен дроб накиснат в прясно мляко по селски в брашно с чушки, домати и лук

Печени селски уеджис картофки на фурна (с червени картофи)