Рецепти със зелени и бели аспержи

Печени аспержи - бърза гарнитура за пържоли със соев сос

Сместа се разбърква и аспержите се сервират като гарнитура заедно с приготвения сос.

Паста (талятели) с млечен сметанов сос и аспержи

Талятелите се сваряват и отцежда, а аспержите се счупват на две.

Аспержи увити в прошуто със сирене пармезан на тиган

Увиват се със слайсове прошуто и се поръсват със сместа с пармезана.

Бланширани аспержи със сос Бешамел и сирене чедър на фурна

Поръсват се със сирене чедър и се пекат около 8 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Аспержи с масло, чесън, годжи бери и магданоз

Почистените аспержи се нарязват на тънки колелца, посоляват се и се оставят в гевгир, за да се изцедят.

Омлет със сирене моцарела и аспержи

Яйцата се изсипват в загрят намазнен тиган.

Зеленчукова крем супа със зелени аспержи и тиквички

Подготвят се всички зеленчуци за супата.

Ризото с грах и аспержи

Горната им част, която е по-мека, се бланшира за 2 минути в гореща вода.

Макаронена салата с пене паста, чери домати, аспержи и рукола

Аспержите се измиват и бланшират в подсолена вода за 5-6 минути.

Крем супа от аспержи със сметана и сирене Пармезан

Готовата супа се пасира и се прецежда, за да е с по-фина текстура.

Ризото с ориз Арборио, аспержи, праз, зелен лук и целина

Добавят се зелен лук и целина и се задушават още 5 минути.

Фритата с аспержи, песто, пармезан и сирене бурата

Фритата се прехвърля в чиния и сиренето бурата се слага в центъра.

Салата с гриловани тиквички, аспержи, риба тон и дресинг с мента и лимон

Зеленчуците се слагат в купа и се заливат с маринатата.

Свински котлет на тиган с бяло вино, горчица, гъби и аспержи

След това се изваждат и се поставят в тиган с капак, заедно с маслото, чесъна и с маринатата.

Пушена сьомга с аспержи и лимонов сос Шалот с бяло вино и каперси

Предястието се поръсва с лимонов сок.

Крем супа (пасирана супа) от броколи, картофи и аспержи с целина, моркови, лук и домашни крутони

Налива се 1 литър гореща вода.

Талятели с пиле и аспержи

Изцеждат се от водата и веднага се добавят пилешкото и сметановият сос.

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

В дълбок тиган се запържва оризът в малко масло, докато стане прозрачен.

Фритата с грах и аспержи на фурна

Добавят се в тигана и се запържват за 3 минути.

Макарони с пилешко месо, аспержи, грах, сметана и сирене пармезан

В тиган се разтопява маслото и се запържва пилешкото филе по около 4 минути настрана.

Пилешки гърди на фурна със салата с аспержи, пресен лук, рукола и марината с лимон, риган и чесън

Пилешкото месо се нарежда върху лимоните в тава, покрита с хартия за печене.

Омлет с аспержи, пушена сьомга, сирене и чери домати на фурна

В тиган, подходящ за фурна, се загрява кокосовото масло.

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

Изпича се на барбекюто до готовност.

Ризото с бял ориз, аспержи, гъби печурки, праз лук и сирене пармезан

Готви се, докато оризът поеме алкохола.

Денвър стек с аспержи и скариди в чеснов сос

Стекът се пече за 4-5 минути от всяка страна в маслото, докато покафенее и се сготви до желаната готовност.

Кнедли с телешка кайма

В средата на всяко кръгче се слага по 1 супена лъжица телешка кайма, овкусена със сол, естрагон и кимион.

Пиле фрикасе с аспержи на фурна

След това се прехвърля в тава и отгоре се нареждат аспержите.

Пилешка супа с аспержи и мариновани гъби

Накрая се добавят аспержите и гъбите.

Салата с аспержи, чери домати, краставици, червен лук и авокадо

Нарязват се на парчета и се бланшират в кипяща подсолена вода 5 минути.

Ризото от кафяв ориз, аспержи и грах

Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Зеленчукова зелена крем супа с аспержи

Зелените аспержи се почистват, като краищата им се отрязват и се нарязват на парчета.

Зелена салата Романо с риба тон, варени пъдпъдъчи яйца и аспержи

В купа се слагат нарязаната салата романо, нарязаните домати и червен лук, аспержите и яйцата.

Крем супа от броколи, картофи, целина и аспержи

Тенджерата се сваля от котлона и зеленчуците се пасират до хомогенност.

Обикновени аспержи на пара

Печена сьомга с аспержи във фолио на фурна

Отрязват се четири листа алуминиево фолио, достатъчно големи, за да поберат рибата и аспержите.

Аспержи с пармезан увити в прошуто печени на фурна

Аспержите се почистват и се поръсват със сол и черен пипер.

Запържени пилешки хапки с аспержи

Добавете аспержите и гответе около 3 до 4 минути или докато станат хрупкави.

Спаначена крем супа с аспержи

Аспержите се почистват и се нарязват на няколко парчета.

Солени палачинки с шунка, сирене и аспержи

Фурната се загрява до 200 градуса.

Сьомга на тиган с аспержи с чесново масло печено на фурна

Около нея се нареждат почистените аспержи.

Пиле фрикасе с гъби и аспержи

Прибавят се почистените аспержи и се готвят около 6 минути.

Лесна и бърза крем супа от аспержи

Когато се запържи, се слагат почистените аспержи и се готвят около пет минути.

Кремообразно ризото с аспержи и сметана

След това се добавят почистените аспержи.

Запечени аспержи в бекон на фурна

Почистените аспержи се слагат в купа и се поливат със зехтин.

Печени аспержи в бутер тесто със сирене Грюер

Аспержите се почистват и се слагат в купа.

Печен омлет с аспержи и зелен лук на фурна

В голям тиган (подходящ и за фурна) се загрява зехтин и почистените аспержи и зеления тук се слагат с него.

Фритата с аспержи и чери домати на фурна

Фурната се загрява на 180 градуса.

Крем супа от аспержи със заквасена сметана

Връща се на котлона, добавя се сметаната и се кипва.

Салата от аспержи прошуто и препечен хляб

В голяма купа се поставят аспержите, препечените хапки и прошуто.

Салата от пресни картофи, аспержи, зелен фасул и маринован лук

Аспержите и зеления фасул се почистват и нарязват на ленти.

Пролетни зеленчуци (картофи, моркови, броколи, аспержи), печени на фурна

Пекат се във фурна на 200 градуса, докато картофите омекнат.

Хрупкава запеканка с праз, броколи, грах, картофи и аспержи

Зеленчуците се преместват в тава.

Спагети с пиле и аспержи

Добавя се течната сметана и се готви за 5-6 минути, докато пилето омекне, а сосът се сгъсти.

Ризото с ориз арборио, грах, бели аспержи и свежа мента

Приготвя се зеленчуковият бульон, като нарязаните на едро лук, морков и целина се слагат във водата.

Табуле с булгур, магданоз, аспержи, грях, чесън, орехи, варени яйца и дресинг от зехтин и лимонов сок

Тенджерата с водата се слага отново да заври, добавя се сол в нея се сваряват аспержите и граха, но за много малко - около една минута.

Салата от аспержи, чери домати и сирене Бри

Салатата се разпределя по чинии и в средата на всяка се слага смес от нарязано на ситно сирене бри и сушени кайсии.

Салата с аспержи, домати, зелен лук и холандски сос с яйца и бяло вино

През това време на водна баня се разбиват жълтъците с бялото вино, докато се получи гъста пяна.

Печени аспержи с чери домати на фурна

Зеленчуците се разпределят в тава върху хартия за печене и се поръсват с настърган пармезан.

Печени бели аспержи на фурна с яйца и галета

След това, тавата се изважда от фурната и ястието се поръсва обилно с накълцан магданоз или копър по желание.

Печени зелени аспержи на фурна

Аспержите се почистват, подсушават се и се слагат в тава върху лист алуминиево фолио.

Гарнитура от аспержи с винегрет, лук, домати и магданоз за риба и бяло птиче месо

Аспержите се варят във вряща подсолена вода, докато омекнат.

Зелена салата с бланширани аспержи, зелен фасул и козе сирене

Купа за салата се натрива със скилидка чесън.

Аспержи увити в бекон на тиган с пармезан

В загрят тиган с малко зехтин се запържват аспержите, докато беконът се позлати.

Задушени аспержи с чеснова паста от чесън, хляб, червен пипер, кимион и оцет

След което се пасират заедно с червен пипер, кимион, оцет, 50 мл вода, сол и черен пипер.

Аспержи (бели или зелени) с пресни картофи и сос Холандез

Печените картофи и аспержите се разпределят на порции и се поливат приготвения сос холандез.

Супа с маголд, киселец и аспержи

Супата се подправя с естрагон, черен пипер и сол на вкус.

Гарнитура от аспержи с джинджифил, чесън, сусамено семе, суха люта чушка и червена паста мисо

Нарязаните аспержи се задушават в загрято олио до леко зачервяване.

Гарнитура от нахут с аспержи, рукола и морков за агнешки пържоли и кюфтета

Гарнитурата се подправя със сок от лимон, зехтин и сол на вкус.

Ризото с кафяв ориз, пилешко филе, лук, моркови и аспержи

Лукът и морковите се нарязват и се задушават в загрято олио, след което се прибавя почистеният ориз.

Телешки стек от бонфиле с аспержи и винен сос Деми Глас

Телешкото бон филе се сервира със зеленчуковата гарнитура, карамелизираните ябълки и приготвения сос.

Гарнитура от варена леща и рукола за кюфтета и бяла риба (хек, мерлуза, акула)

Гарнитурата се поднася към пържени кюфтета или бяла риба.

Рулца от свински пържоли (стекове) от шол с плънка от аспержи, сметана, яйца и пушена шунка печени на фурна

В последните пет минути, фолиото се маха и рулата се запичат до приятен загар.

Печено филе от сьомга с аспержи, копър и чесън на фурна

Отстрани се слагат аспержите и ястието се полива с приготвения по-рано сос.

Ароматни печени котлети от сьомга с гарнитура от картофи и аспержи на фурна във фолио

Картофите се обелват и се нарязват. Нареждат се в тава, застлана с алуминиево фолио.

Печени аспержи във фолио на грил или във фурна

Аспержите се почистват и се нареждат отгоре.

Печени аспержи със сирене моцарела и пармезан на фурна

Аспержите се почистват и се нареждат на един ред в тава, покрита с хартия за печене.

Аспержи със сушена шунка и сос Холандез

Когато се нагорещи, се слагат почистените аспержи и се готвят около 3-4 минути, като периодично се обръщат.