Домашно сладко от вишни или череши с желатин (зимнина)

Вишните или черешите (1 кг) се накисват в студена вода, след което се почистват.

Към тях се добавят желатинът (2 с.л.) и захарта (700 г) и вишните се оставят за 12 часа на хладно място.

Слагат се да се варят на слаба температура. Стерилизират се около 3 минути, след което се свалят от котлона.

Сладкото се разпределя в буркани и се затваря. Оставя се с капачките надолу за 1 вечер.

С посочените продукти се получават около 4-5 бурканчета.