Сладоледена какаова торта с бишкоти и крем от желирано цедено кисело мляко и кондензирано мляко (с желатин)

Кондензираното мляко (800 г) се овкусява с подсладителя и се ароматизира с ванилията. Смесва се с прецеденото кисело мляко (1 ч.ч.) и се разбива с миксера. Желатинът (3 опак.) се залива с вода и се оставя да набъбне, след което се слага в млечната смес и всичко се разбърква. След това сместа се разделя на две равни части. В едната част се добавя разтвореното с малко топло прясно мляко какао и се разбърква, докато тя добие равномерен цвят. Бишкотите (12 бр) се топят във вермута (1 ч.ч.) и се нареждат във форма за торта. Върху тях се изсипва кафявата смес. Формата се слага в хладилника, за да се стегне кафявият крем. След това се изважда и се добавя белият крем. Отгоре се поръсва с крокан (1 с.л.) и устойчиви шоколадови капки (1 с.л.). Тортата се слага в камерата на хладилника или във фризера. Преди да се поднесе се декорира отстрани с филирани бадеми (1 с.л.).