Домашна парфе торта с кестени, стафиди (сушени плодове), сладкарска сметана, бишкоти и ликьор амарето за десерт
|
Продукти:
Рецепта:Кестените (600 г) се сваряват и обелват. Една малка част от тях се оставят и заедно със стафидите (70 г) се накисват в смес от амарето (100 мл.) и вода (100 мл.). Останалите кестени се пюрират с топлото прясно мляко (1 л.) и подсладителя. Към полученото пюре се добавят сметаната (200 г), ванилиите (5 г) и подсладителят, и се разбърква. Желатинът (4 опак.) се залива със студена вода и се изчаква да бухне, след което се разтопява на водна баня. Прибавя се към кестеново-сметановата смес и се разбърква добре. Плодовете се отцеждат от алкохолния разтвор. Бишкотите (12 бр) се топят в него и се редят в кръгла форма за торта - първо 6 в кръг, а след това още 6 в кръг с разминаване с първата група. Върху бишкотената основа се изсипва малка част от кестеново-сметановата смес. Поръсва се с кестени - парченца и цели, както и със стафиди. Изсипва се и останалата част от сместа и се поръсва отгоре с кестени и стафиди. Парфето се слага в хладилника и престоява в него 24 часа. Поднася се нарязано на порции. |
Време за приготвяне:
180 минутиПодобни рецепти на Домашна парфе торта с кестени, стафиди (сушени плодове), сладкарска сметана, бишкоти и ликьор амарето за десерт
Лесно желирано парфе / сладкиш от варена тиква, извара и орехи за десертЩом се охлади, се налива в сместа за парфето - всичко се разбърква и излива във форма за торта с пръстен. |
|
Торта парфе с кисело мляко, заквасена сметана и плодове (с желатин)Парфе тортата се връща в хладилника за няколко часа, докато стегне. |
Бисквитена шоколадова торта с парфе от заквасена и течна сметана, желатин и шоколадСместа се разпределя във форма за торта и се притиска към дъното, за да се оформи блат....Сместа отново се разбърква и парфето се разпределя върху бисквитения блат. |
Ягодово парфе / торта с блат, желиран крем от ягоди и цедено кисело мляко и зелена заливка от желиран ликьор ментаПарфе тортата се оставя в хладилник да стегне за няколко часа. |
Боровинкова торта Парфе с бишкоти, желирана заквасена сметана, конфитюр от боровинки и компот от червени плодовеПриготвя се основата, като бишкотите се нареждат във форма за торта....Парфето се украсява по желание. |
