Маринована цитрусова риба тон (филета) на грил / скара

В голяма купа се разбъркват портокалов сок (1/2 ч.ч.), зехтин (1/2 ч.ч.), риган (1 ч.л.), магданоз (1 ч.л.), сол и черен пипер на вкус.

Филетата риба тон (2 филета) се слагат в маринатата, така че да се покрият добре и се оставят да се мариноват за 30 минути в хладилника.

Скара или грил се загрява на средна температура и леко се намазнява. Рибата се пече за около 8 минути на страна.