Пълнени домати с кускус и чушки
|
Рецепта:Кускусът (200 г) се попарва в горещ пилешки бульон (200 мл.) за около 3-4 минути. Доматите (4 бр) се издълбават внимателно и вътрешността им се нарязва на ситно. Кускусът се подправя със зехтин и сол и се оставя да изстине. Чушката (1 бр) се нарязва на ситно и се слага при вътрешността на домата. Подправят се със сок от лайм (1 бр) и сол на вкус. Зеленчуците се разбърква с кускуса. Доматите се пълнят със сместа и се поръсват по желание със скълцани орехи (20 г). |
