Пържени пикантни скариди с чесън, лют червен пипер и лайм

Скаридите (400 г) се почистват добре. Чесънът (5 скилидки) се нарязва на дребно. В загрят зехтин се запържва лют червен пипер (1 ч.л.).

Добавят се чесънът и няколко секунди се бърка. След това се слагат скаридите. Готвят се, докато променят цветът си.

Изцежда се сокът от лайма (1 бр). Ястието се подправя със сол, пушен червен пипер и черен пипер и се сервира.