Лимонов чийзкейк с блат от бисквити, заквасена сметана и крема сирене

Бисквитите (300 г) се смилат добре. Маслото (150 г) се разтопява и се разбърква с бисквитите. Получената смес се разстила във форма за торта, като се притиска към дъното, за да се оформи блат.

Крема сиренето (300 г), захарта (50 г) и заквасената сметана (150 г) се разбиват. Добавя се сокът на лимона (2 бр) и кремът се разбърква. Разпределя се върху блата.

Чийзкейкът се декорира, като може да се намаже със сладко от лимон и да се наредят резени лимони. Десертът се оставя да стегне в хладилника за 1 вечер.