Галактобуреко - гръцки сиропиран кекс / сладкиш / баница с бутер тесто, прясно мляко и грис за десерт
|
Продукти:
Рецепта:Млякото (1 л.) се загрява, докато заври. Грисът (1 ч.ч.) се изсипва на струйка в него, като непрекъснато се бърка с дървена лъжица. Вари се до сгъстяване. Снема се от огъня. Яйцата (5 бр) се разбиват със захарта (1 1/2 ч.ч.) и ванилията (2 опак.) и се добавят към сварения грис, като непрекъснато се разбърква. Добавя се маслото (3 с.л.), разбърква се и се покрива с прозрачно готварско фолио, за да не се образува коричка. Средна по диаметър кръгла тава се намазва с масло. В нея се слага половината от бутер тестото (1/2 кг), като се оставят краищата му да стърчат извън съда. Намазва се с масло. Свареният грис се изсипва и изравнява. Краищата на тестото се обръщат навътре. Покрива се с останалата половина от бутер тестото. С четчица се намазва с разтопено масло. С остър нож се нарязва на ромбчета горната част на баницата, като кремът не бива да се докосва. Напръсква се леко с вода и се пече при 200 градуса 30 минути. Захарта, водата и канелата се варят 5 минути. Добавя се лимоновият сок (1 ч.л.) и се вари още 2-3 минути. Снема се от огъня. С този сироп се залива опечената баница, като трябва да се спазва правилото - ако едното е топло, другото да е студено. Поднася се добре охладена. |
Време за приготвяне:
50 минутиПодобни рецепти на Галактобуреко - гръцки сиропиран кекс / сладкиш / баница с бутер тесто, прясно мляко и грис за десерт
Сиропиран сладкиш с грис, кисело мляко, ванилия и орехиСладкишът се пече на умерена фурна до златисто....Когато десертът е готов, се полива със сироп – приготвен от загретите вода и захар. |
|
Домашен сладкиш реване с грис, кисело мляко и захарен сиропКогато десертът е готов, се оставя да се охлади и след това се полива с горещ сироп от захар и вода. |
|
Класически обикновен сочен сладкиш реване със захарен сироп - оригинална рецептаПрез това време, докато Реването се пече, се приготвя сиропът. |
|
Реване - сиропиран обърнат сладкиш с компот от праскови или кайсии и карамелизирана захар за десертСладкишът се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност....След това се обръща върху поднос и се сиропира със сока от компота. |
|
Сиропиран сладкиш с грис и срадкарска сметанаСладкишът се оставя да се охлади и се залива със сиропа, приготвен по следния начин: карамелизира се захарта, премахва се от котлона и много внимателно се наливат 2 чаени чаши топла вода, връща се на котлона докато сиропът се свари. |
Сочен сиропиран сладкиш с грис, прясно мляко, орехи и яйчен ванилов кремОпеченият сладкиш се залива със сиропа и се оставя да се охлади. |
Сиропиран сладкиш Айле от готови кори за баница с кексова смес и захарен сиропГотовият сладкиш се оставя да изстине и се полива с приготвения сироп. |
Бърз и лесен сиропиран сладкиш с грис, кисело мляко, ром и орехи (с бакпулвер)Приготвя се сироп от захарта и водата, с който се сиропира сладкиша. |
Лесен и икономичен сладкиш с грис и захарен сиропСладкишът се пече до готовност....Когато изстине, се залива с горещ сироп, сварен от водата и захарта. |
|
Сиропиран сладкиш от готови кори за баница с кексова смес, ябълки, канела и захарен сиропКорите се заливат със сместа и сладкишът се връща във фурната....През това време се приготвя сироп от водата, захарта, лимонов сок и ванилията. |
Новогодишна баклава с кексова плънка, грис и захарен сироп с лимонов сокЗалива се с горещия сироп, приготвен от водата, захарта, лимонов сок за ванилия и малко настъргана лимонова кора. |
|
Ментов сладкиш с пълнеж от ванилов пудинг, масло и ментов сироп и шоколадова глазураПриготвя се ментовия пълнеж като с помощта на пасатор / блендер / кухненски робот се смилат пудрата захар, маслото, прясното мляко, ваниловият пудинг, сиропът от мента и ментово масло....Готовият ментов сладкиш се оставя за 1 вечер в хладилник, за да стегне много добре. |
Бърз кекс / сладкиш с газирана вода, какао череши, сиропиран със сладко от ягодиСлед като кексът е готов, се изчаква да се охлади и по желание се сиропира със сладко от ягоди и малко вода и се поръсва с кокосови стърготини. |
Басбуса - Арабски сладкиш тип реване с брашно, кисело мляко, бадеми, канела и захарен сиропОстаналата захар и водата се кипват, за да се получи захарен сироп. |
|
Сиропиран мокър маслен кекс / сладкиш с какаоГотовият сладкиш се залива със студения сироп и се оставя да го попие. |
Оригинално Кюнефе - класически турски сладкиш с готов кадаиф, сирене моцарела (или кашкавал), кедрови ядки и шам фъстък (шамфъстък) за десертТака приготвеното кюнефе се залива с горещ захарен сироп, приготвен от варенето на водата, захарта и лимоновия сок. |
|
Лесен арабски сладкиш с грис, кисело мляко, лимонов сок и орехи (със сода)Приготвя се сироп от захарта, водата и лимоновия сок....С него, щом се охлади, се залива изстиналият сладкиш. |
|
