Домашен ванилов крем с прясно мляко, жълтъци и царевично нишесте

В купа се налива половината прясно мляко и се добавят захарта (1 ч.ч.), ванилията (1 бр), жълтъците (2 бр), нишестето (2 с.л.) и 1 щипка канела.

Останалото мляко се слага да заври. На тънка струя сместа с нишестето се налива към него и се бърка, докато се сгъсти.

Тенджерата се сваля от котлона и кремът се оставя леко да се охлади. Разсипва се в чашки или купички и по желание се гарнира с мед, ядки и плодове.