Мус от киви със заквасена сметана

Плодовете киви (10 бр) се обелват и нарязват на парчета. Оставят се няколко парченца от тях за украса, а останалите се разбиват в пасатора на пюре. Прибавя се заквасената сметана (1/2 л.), пудрата захар (3 с.л.), ванилията (1 опак.), ромът (1 с.л.) и отново се разбива. Получената кремообразна смес се налива във високи чаши. Всяка порция се украсява с парченца киви, течна сметана и сушени ягоди. Мусът се поднася добре охладен.