Здравословен ябълков сладкиш с кокосова захар

Брашното (250 г), кокосовата захар (1 ч.ч.) и бакпулвера (3 ч.л.) се разбъркват. Прибавят се яйцето (1 бр) и разтопеното кокосово масло (1/2 ч.ч.) и сместа се разбърква до хомогенност.

Ябълките (2 бр) се обелват и се нарязват на дребни парчета. Слагат се в тестото и се разбърква внимателно. Прехвърля се в тава, покрита с хартия за печене.

Сладкишът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.