Здравословни бисквити с фъстъчено масло, кокосова захар и сушени боровинки

Фъстъченото масло (1 ч.ч.) и кокосова захар (1 ч.ч.) се разбиват с миксер. Добавят се яйцето (1 бр) и бакпулвера (1 ч.л.) и сместа отново се разбива.

Накрая се прибавят сушените боровинки (35 г) и тестото се разбърква внимателно. Оформят се бисквити, с помощта на лъжица, върху тава, покрита с хартия за печене.

Бисквитите се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 10-12 минути.