Сочни свински кюфтенца с доматен сос с чесън и магданоз

Свинската кайма (400 г) се омесва със стрит чесън (1 скилидка), сол и черен пипер. Оформят се малки кюфтенца.

В дълбок тиган се загрява зехтин и кюфтенцата се запържват, като периодично се обръщат. Необходими са им около 10 минути. След това се изваждат и се оставят настрана.

В същата мазнина се задушава накълцаният лук (1 глава). Кюфтенцата се връщат в тигана и се добавя доматеният сос (480 мл.). Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Оставя се да покъкри около 15 минути, докато леко се сгъсти. Сервира се, поръсено с накълцан магданоз (15 г).