Говеждо месо с гъби шийтаке, чесън, чушки и ароматни подправки
|
Продукти:
Рецепта:Говеждото месо (230 г) се нарязва на тънки филийки. Поръсва се с царевично брашно (1 1/2 ч.л.), половината оризов оцет, соев сос, смлян чесън (2 скилидки), 3 лъжици студена вода, сусамово масло (1 ч.л.) , сол и черен пипер. В друга купа се смесват другата част от оризовия оцет и соевият сос. В дълбок тиган се загрява зехтинът и месото се запържва за около 1-2 минути. Прехвърля се в чиния. В същата мазнина се запържват накълцаният чесън, джинджифил и чили. Добавят се нарязаните чушки (3 бр) и гъби шийтаке (230 г) и се посоляват на вкус. Запържват се за няколко минути и месото се връща в сода. Ястието се залива с приготвената смес със соев сос и се бърка около минути. Сваля се от котлона и се поднася с гарнитура от оризови нудли или ориз. |
