Мъфини с пълнозърнесто брашно, банан, кисело мляко и кокосова захар
|
Продукти:
Рецепта:В голяма купа се смесват брашното (150 г), бакпулвера (1 ч.л.), содата (1 ч.л.), канелата (1 ч.л.) и солта (1/2 ч.л.). В друга купа се разбъркват намачканите банани (2 бр), киселото мляко (120 г), яйцето (1 бр), кокосовата захар (110 г), кокосовото масло (60 мл.) и меда (60 г). Течната смес се разбърква, докато се смесят добре съставките и на части се прибавя сухата смес. Тестото се разпределя в намазнени и набрашнени форми за мъфини. Пекат се около 20-25 минути на 190 градуса. Готовите кексчета се оставят да се охладят за 5 минути, след това се изваждат от формите и се оставят да изстинат върху метална решетка. |
