Песто сос с кориандър и орехи
Продукти:
Рецепта:Кориандърът (1 връзка), чесънът (5 скилидки) и пармезанът (50 г) се смилат в блендер или кухненски робот. Налива се зехтинът (100 мл.) и отново се смила. Пестото се подправя с винен оцет (1 с.л.), червен пипер (1/2 ч.л.) и сол на вкус. Прибавят се орехите (50 г) и отново леко се смила. Трябва да бъде с гладка и меко консистенция. |