Протеинови палачинки със сирене котидж, яйца и кокосова захар

Яйцата (3 бр) се разделят на белтъци и жълтъци.

В купа се слагат сиренето котидж (250 г), жълтъците, ваниловата (1 с.л.) и кокосовата захар (1 с.л.). Разбъркват се добре и се добавя брашното (3 с.л.).

Белтъците се разбиват и се добавят към сместа. Разбърква се много внимателно.

В загрят тиган се слага от сместа и се оформя малка палачинка. Готви се около 3 минути на страна.

Готовите протеинови палачинки се поднасят с мед и плодове по избор.