Маслинова разядка (хумус) от каламата с чесън и зехтин
Продукти:
Рецепта:В кухненски робот или блендер се слагат почистените маслини (1/2 кг). Добавят се пресният лук (3 стръка), чесън (3 скилидки) и магданоз (2 стръка). Продуктите се смилат до хомогенност. На тънка струя се налива зехтин (2 с.л.) и отново сместа се разбърква. Готовата маслинова паста се сервира с препечени филийки. |